Mga Cappuccino Cup Cake
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na keyk
Ang Ingles na pangalan para sa ganitong uri ng keyk, "cupcake," ay nagmula sa mga salitang Ingles na "cup" at "cake," at nagsasalita para sa sarili nito: ito ay isang maliit, kasinglaki ng tasa na keyk na nilagyan ng maaliwalas na cream icing o frosting. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng keyk na hugis tasa ng kape na may hawakan na pretzel, na lumilikha ng tunay na mahiwagang hitsura. Ang panghimagas na ito ay perpekto para sa isang American-style tea party, pati na rin para sa mga party ng mga bata (kapag gumagawa para sa mga bata, tandaan na ang batter ay naglalaman ng kape).
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 80-90 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog sa temperatura ng silid
- 1/2 tasa ng sour cream
- 2 kutsarang malakas na espresso
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng premium na harina
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng asin
- Isang kurot ng giniling na kanela
Pagdedekorasyon
- Mga tuyong pretzel
- 2/3 tasa ng whipped cream
- Maitim na tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, krema, katas ng banilya, kape, kanela, pretzel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantika ang isang 24-tasang muffin pan.
- Haluing mabuti ang mantikilya at asukal, pagkatapos ay idagdag ang itlog, habang patuloy na hinahalo. Haluin ang sour cream sa espresso at vanilla, idagdag sa mantikilya, at haluing muli.
- Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, asin, at cinnamon. Idagdag ang pinaghalong harina sa creamed butter at haluin hanggang sa lumambot. Ilagay ang batter sa muffin cups at i-bake nang mga 18 minuto. Subukan kung luto na gamit ang tuyong toothpick o posporo. Palamigin ang mga muffin sa baking sheet bago alisin ang mga ito.
- Para sa dekorasyon ng mga natapos na muffinHatiin (o maingat na hiwain) ang mga pretzel sa kalahati at ipasok ang isang half-ring sa mga cake upang maging kamukha ng mga tasa ng kape na may mga hawakan. Gamit ang kutsara o piping bag, maglagay ng kaunting whipped cream sa bawat "tasa" at budburan ng ginadgad na tsokolate. Palamigin ang mga cake nang 4 na oras bago ihain.
- Ang mga keyk na hindi pa nadedekorasyonan ay maaaring itago sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw, o 4-6 na oras sa refrigerator kung nalagyan na ng frosting.
May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
