Sandwich na Cappuccino Ice Cream

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Cappuccino Ice Cream Sandwich

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na sandwich

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 227, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 1 G., kolesterol 49 mg, sosa 161 mg, asukal 21 G.

Palamigin ang iyong sarili gamit ang masarap na cappuccino-cinnamon ice cream sandwich na ito. Kahit anong coffee ice cream ay babagay sa panghimagas na ito. Dapat itong bahagyang malambot kapag binuo mo ito para hindi mabasag ang cookies. I-bake ang cinnamon cookies at buuin ang panghimagas kapag lumamig na nang tuluyan. Para sa espesyal na dating, maaari mong igulong ang mga gilid sa chocolate chips, sprinkles, o kahit chocolate-covered coffee beans.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarita ng asukal na butil
1 kutsarita ng giniling na kanela
1 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
0.5 kutsarita ng soda
0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
6 na kutsarang unsalted butter, tinunaw
2 kutsarang light corn syrup
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
2 tasa ng ice cream ng kape, bahagyang pinalambot

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal na kayumanggi, mga itlog, syrup ng mais, sorbetes ng kape, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Pagsamahin ang granulated sugar at cinnamon sa isang maliit na mangkok at itabi.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking soda, at 1/4 kutsarita ng asin. Sa isang mas malaking mangkok, haluin ang brown sugar, tinunaw na mantikilya, at corn syrup hanggang sa lumambot. Idagdag ang vanilla extract at itlog at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa lubusang maghalo. Ang masa ay magiging medyo maluwag; ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto upang bahagyang tumigas.

Maglagay ng 2 rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 160°C.
Maglagay ng 2 kutsarang masa sa bawat inihandang baking sheet at ilagay ang mga ito sa 12 tambak, na may pagitan na hindi bababa sa 5 cm (2 pulgada). Malaki ang kakalat ng cookies habang nagbe-bake. Bahagyang budburan ng harina ang iyong mga kamay at patagin ang masa hanggang sa maging 0.5 cm (1/4 pulgada) ang kapal. Budburan ang bawat cookie ng kaunting asukal na kanela.
I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid ng cookies, sa loob ng 10-12 minuto. Hayaang magpahinga ang mga cookies sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay maingat na ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan, mga 20 minuto.
Asembleya:

Baliktarin ang 6 na cookies at ilagay sa isang cutting board. Maglagay ng 1/3 tasa ng ice cream sa bawat cookie at gumamit ng kutsara o kutsilyo para ikalat ito sa mga gilid. Lagyan ng malinis na cookie sa ibabaw at dahan-dahang pindutin para dumikit.
Ihain kaagad ang mga ice cream sandwich o ilagay ang mga ito sa freezer upang tumigas nang mga 1 oras. Pagkatapos ay balutin at i-freeze nang hanggang 2 linggo.