Strawberry Ice Cream Cake

Mga Boto: 1

Oras: 5 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Mas mapapaganda ng strawberry ice cream ang kakaibang kombinasyon ng chocolate sponge cake at strawberry. Isang kaaya-ayang pampalamig sa isang mainit na araw ng tag-araw, ang ice cream ay isang kahanga-hangang pang-ibabaw. Ang ice cream cake na ito ay nag-aalok ng pahinga mula sa klasikong creamy filling at nagbibigay-daan sa iyong malasap ang lasa ng whipped cream at sariwang berries.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sponge cake at palaman

Simpleng chocolate sponge cake, kasama ang recipe, i-bake at palamigin
3 kutsara. sorbetes na strawberry, lumambot

Pang-ibabaw

2.5 tasa ng raspberry at/o strawberry, hiniwa sa apat na bahagi
1/4 tasa ng asukal
3/4 tasa ng malamig na heavy cream
1 kutsarita ng katas ng banilya

Pangunahing chocolate sponge cake

1 tasa ng pulbos ng kakaw
2.5 tasa ng premium na harina
2 kutsarang asukal
1.5 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng asin
3 malalaking itlog, temperatura ng silid
3/4 tasa ng langis ng gulay
0.5 tasa ng kulay-gatas
2 kutsarita ng katas ng banilya
Ispray sa pagluluto

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes na strawberry, mga itlog, krema, kulay-gatas, katas ng banilya, premium na harina, raspberry, strawberry, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pag-assemble ng cakeMaglagay ng isang patong ng sponge cake sa isang serving plate; lagyan ng ice cream sa ibabaw at ipahid ito sa mga gilid gamit ang offset offset spatula. Lagyan ng pangalawang patong ng sponge cake sa ibabaw at pahiran ng offset offset spatula ang paligid ng cake para pakinisin ang ice cream. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 4 na oras.
Paghahanda ng pang-ibabawMga 30 minuto bago ihain, alisin ang keyk mula sa freezer at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto. Sa isang mangkok, haluin ang mga berry kasama ang 3 kutsarang asukal; itabi bago ihain. Gamit ang mixer sa katamtamang bilis, batihin ang heavy cream, ang natitirang 1 kutsarang asukal, at vanilla sa isang mangkok hanggang sa mabuo ang katamtamang laki ng mga taluktok, 1-2 minuto. Ipahid sa keyk. Ayusin ang mga berry sa ibabaw at ibuhos ang kanilang katas sa keyk.

Pangunahing chocolate sponge cake

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng cooking spray ang dalawang 9-pulgadang bilog na cake pan at lagyan ng parchment paper ang ilalim.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang cocoa powder sa 1.5 tasa ng kumukulong tubig hanggang sa lumambot. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog, mantika, sour cream, at vanilla at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at haluin ang pinaghalong cocoa nang walang tigil hanggang sa tuluyang maghalo. Pagkatapos ay tapusin ang paghahalo gamit ang silicone spatula; magiging malabnaw ang batter.

Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali at tapikin ang mga gilid para tumigas. Ihurno ng 30-40 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig ng 10 minuto. Pagkatapos, paandarin gamit ang kutsilyo ang mga gilid ng kawali at alisin ang mga cake. Ilagay ang mga ito sa isang wire rack para lumamig nang lubusan. Alisin ang parchment. Kung nais, gupitin ang mga ibabaw ng mga cake gamit ang isang serrated knife para pantayin ang mga ito.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga keyk na sorbetes / Mga keyk / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe