Cookie Explosion Ice Cream Cake
Mga Boto: 2
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 628, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 3 G., kolesterol 112 mg, sosa 203 mg, asukal 44 G.
Kaloriya 628, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 3 G., kolesterol 112 mg, sosa 203 mg, asukal 44 G.
Ang bawat subo ng ice cream cake na ito ay hinaluan ng iba't ibang lasa ng cookie. Ang base nito ay gawa sa chocolate chip cookies at mga piraso ng Oreo sandwich cookie. May mga patong-patong na cookie-chunk ice cream at nakakaing cookie dough ice cream sa ibabaw ng cake. Ang buong cake ay binuhusan ng dark chocolate ganache. Ang pangwakas na detalye ay isang budbod ng dinurog na cookies.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk na sorbetes
- Unsalted butter, para sa grasa ng kawali
- 8-10 na chocolate chip cookies
- 0.5 tasa ng mga sirang chocolate sandwich cookies
- 4 na tasa ng cookie ice cream (1 litro), pinalambot
- 4 na tasa ng cookie dough ice cream (1 litro), pinalambot
- Mga espesyal na kagamitan: springform baking pan na may diyametrong 22 cm.
Ganache ng tsokolate
- 220 g na itim na tsokolate, tinadtad
- 3/4 tasa ng makapal na krema
- 1/4 tasa ng sirang chocolate chip cookies
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes na banilya, maitim na tsokolate, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang isang 9-pulgadang springform pan at lagyan ng parchment paper ang ilalim. Takpan ang ilalim ng chocolate chip cookies, pagkatapos ay budburan ng dinurog na sandwich cookies. Salit-salit na kutsara ang bahagi ng cookie dough ice cream sa ibabaw ng cookie layer sa pan, idiin nang mariin upang lumikha ng marbled o checkered na pattern.
- Ikalat nang makinis ang ice cream gamit ang offset spatula. Takpan ng plastic wrap at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 2-2.5 oras.
- Patakbuhin gamit ang kutsilyo ang gilid ng ice cream, pagkatapos ay tanggalin ang singsing. Baliktarin ang cake papunta sa isang piraso ng plastic wrap at tanggalin ang ilalim ng pan at parchment. Maglagay ng serving plate sa ilalim ng cake at baliktarin itong muli (para ang chocolate chip cookie layer ay nasa ilalim). Ilagay ang cake sa freezer habang inihahanda mo ang ganache.
- Ganache ng tsokolate:
Ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi tinatablan ng init. Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang cream (ngunit huwag pakuluan). Ibuhos ang cream sa ibabaw ng tsokolate at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig ng 10 minuto bago gamitin. - Takpan ang ibabaw at gilid ng keyk ng ganache at budburan ng dinurog na cookies. Kung ang keyk ay lumambot nang sobra, ibalik ito sa freezer nang ilang minuto.
- Ilagay ang keyk sa freezer nang isa pang 1-2 oras o magdamag. Hayaang nakababad ang keyk sa temperatura ng kuwarto nang mga 20 minuto, pagkatapos ay hiwain at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
