Simpleng Strawberry Cake

Mga Boto: 5

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang pino at masarap na strawberry at whipped cream cake na ito ay perpekto para sa anumang okasyon. Ang cake ay inihurno, pagkatapos ay hinahati sa dalawang patong, na may isang patong ng whipped cream at mga piraso ng strawberry na nakalagay sa pagitan ng mga ito. Ang cake ay nilagyan ng whipped cream at nilagyan ng buong strawberry, na nagbibigay sa panghimagas ng isang kaakit-akit at nakakatakam na anyo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kek na espongha

1 tasa ng premium na harina
3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng pinong asin
4 na kutsarang tinunaw na mantikilya
1 malaking itlog, binati
1/2 tasa ng buong gatas
1 kutsarita ng katas ng banilya

Mga strawberry at cream

1000 ml na strawberry
1 kutsarang asukal na butil
1 tasa ng makapal na krema na 33%
1 kutsarang asukal na may pulbos
1/2 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, masa ng biskwit, premium na harina, gatas, krema, katas ng banilya, pulbos na asukal, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 20cm na bilog na baking pan, lagyan ng parchment paper, lagyan ng mantekilya ang papel, at budburan ng kaunting harina.
Sponge cake: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Haluin ang mantikilya, itlog, gatas, at vanilla, habang hinahalo hanggang sa lumambot.

Punuin ang inihandang baking pan ng batter at ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 25 minuto.
Palamigin sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang cake mula sa kawali, ibalik ito sa dati nitong anyo, at hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack.
Mga strawberry at creamMagtabi ng kalahati (mga 500 ml) ng pinakamagagandang buong strawberry para palamutihan ang keyk mamaya. Tanggalin ang mga tangkay at hiwain nang manipis ang natitirang mga berry at ihalo sa granulated sugar. Haluin ang cream kasama ang powdered sugar at vanilla hanggang sa lumambot ang mga tuktok. Ilagay sa refrigerator.
Pag-assemble ng cakeGamit ang isang kutsilyong may ngipin, hatiin ang keyk sa kalahati nang pahalang. Ilagay ang ibabang kalahati sa isang lalagyan ng keyk o tray na may hiwa pataas. Patakan ang magkabilang kalahati ng keyk ng katas ng strawberry na natira mula sa paghiwa ng mga berry. Maglagay ng ilang kutsarang whipped cream sa ibabaw ng hiniwang mga berry at ipahid ang halo sa ibabang patong. Ilagay ang kabilang kalahati ng keyk sa ibabaw, ang hiwang bahagi ay pababa. Ipahid ang natitirang cream sa ibabaw ng keyk at palamutian ang keyk ng mga buong strawberry.

Mga tip para maging dalubhasa sa paggawa ng keyk: ang paghiwa ng keyk sa mga patong ay medyo simple: lagariin, iikot, at paghiwalayin. Magsimula sa pamamagitan ng paglagari ng keyk sa kalahati nang pahalang. Bago mo maabot ang gitna, iikot ang keyk ng 90 degrees. Ipagpatuloy ang paglagari halos hanggang sa pinakagitna, pagkatapos ay iikot muli ang keyk ng 90 degrees at lagariin muli hanggang sa maabot mo ang panimulang punto. Lagariin nang buo ang keyk sa gitna at paghiwalayin ang mga patong.