Simpleng strawberry jam
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Bagama't ang pangunahing sangkap sa strawberry jam ni Ina Garten ay mga sariwang strawberry, nagdadagdag siya ng hiniwang mansanas "upang palaputin ang jam," pati na rin ang isang dakot ng blueberry, na aniya "ay nagbibigay sa strawberry jam ng masaganang lasa at kulay."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 litro ng sariwang strawberry
- 3 tasa ng ultrafine sugar
- 2 kutsarang orange liqueur (mas mainam kung Grand Marnier)
- 1/2 binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad
maliliit na berdeng kubo Mga mansanas na Granny Smith - 1/2 tasa ng sariwang blueberry
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, jam ng strawberry, mga mansanas, Orange liqueur, Grand Marnier liqueur, blueberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga strawberry sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Patuluin at tanggalin ang mga tangkay. Hatiin ang malalaking berry sa kalahati o apat na bahagi; iwanang buo ang maliliit. Ilagay ang mga strawberry sa isang malalim at makapal na kawali na may ilalim, tulad ng Dutch oven, at haluin kasama ng asukal at orange liqueur.
- Pakuluan ang pinaghalong berry sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo. Idagdag ang mga mansanas at blueberry at patuloy na hinaan ang apoy, habang paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa umabot sa 105°C (211°F) ang temperatura ng jam sa isang candy thermometer. Dapat itong tumagal ng 25-35 minuto.
Alisin at itapon ang anumang bula na umaahon sa ibabaw. Hayaang lumamig ang timpla sa temperatura ng silid, pagkatapos ay iimbak, na may takpan, sa refrigerator. Ang jam ay maaaring iimbak sa ganitong paraan nang hindi bababa sa 2 linggo. Para sa mas matagal na pag-iimbak, iimbak ito sa mga garapon ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Lumabas: 1 litro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
