Strawberry Brain Cheesecake na Walang Pagluluto

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng No-Bake Strawberry Brain Cheesecake

Oras: 40 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Gusto mo bang gumawa ng kakaibang panghimagas para sa Halloween? Pagkatapos, takutin ang iyong mga bisita gamit ang isang napaka-makatotohanang utak sa isang plato. Habang nakakabighani ang hitsura nito, ang panghimagas ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay isang pinong cheesecake na may palaman na strawberry sa isang masarap na crust ng dinurog na graham crackers. Para gawin ito, kakailanganin mo ng plastik o silicone na hugis-utak na jelly mold. Lagyan ito ng cream cheese at strawberry mixture, takpan ng crust, at i-freeze. Pagkatapos, ilagay ang natapos na utak sa isang plato, patakan ng strawberry syrup, at magkakaroon ka ng pinakanakakatakot na panghimagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pang-ibabaw ng Graham cracker

1 pakete ng whole grain graham crackers (9 na whole crackers)
1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
Isang kurot ng pinong asin
110 g mantikilya, tinunaw

Cheesecake

2 kutsara + 1.5 kutsarita ng walang lasang pulbos na gelatin (mula sa 2.5 7g na pakete)
450 g cream cheese, temperatura ng silid
3/4 tasa ng asukal na butil
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Isang kurot ng pinong asin
Katas ng kalahating lemon
2 tasa ng makapal na krema
Matingkad na pulang pangkulay ng pagkain, gel, para sa paglalagay ng kulay sa cheesecake
Mga espesyal na kagamitan: plastik na hugis-utak na molde ng jelly na may sukat na 24 x 21 x 10 cm (nakakagawa ng 7 tasa)
Cooking spray para sa paglalagay ng mantika sa kawali

Sarsa ng strawberry

450 g strawberry, hinubaran at hinati nang pahaba
3/4 tasa ng asukal na butil
Katas ng kalahating lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, kremang keso, krema, strawberry, katas ng lemon, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pang-ibabaw ng Graham crackerSa isang food processor, pagsamahin ang graham crackers, brown sugar, cinnamon, at asin at i-proseso hanggang sa maging malutong. Patakan ng mantikilya at i-pulse hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. Ilipat ang timpla sa isang mangkok at punasan ang mangkok.
Paghaluin ang gelatin sa 1/3 tasa ng maligamgam na tubig at ibabad nang mga 5 minuto.

CheesecakeSa isang food processor, batihin ang cream cheese hanggang sa lumambot, at kuskusin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Pagkatapos, idagdag ang granulated sugar, vanilla, asin, lemon juice, at pinalambot na gelatin. I-blend hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, idagdag ang heavy cream at sapat na food coloring para maging light pink ang timpla. Haluin ang lahat.
Strawberry syrupSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga strawberry, asukal, katas ng lemon, at 1/4 tasa ng tubig at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga berry ngunit napanatili pa rin ang kanilang hugis. Salain ang syrup, ilipat ang mga berry sa isang maliit na mangkok, at ilagay sa refrigerator.
Ibalik ang malinaw na syrup sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot, mga 10 minuto. Ilagay sa refrigerator ang syrup hanggang handa nang gamitin.
I-spray nang sagana ang cooking spray sa isang plastik na hugis-utak na molde ng jelly. Kutsarahin ang kalahati ng pinaghalong curd sa molde, haluin ito hanggang mapuno ang lahat ng panig. I-freeze nang 5 minuto para tumigas ang timpla. Gamit ang likod ng kutsara, ikalat ang pinaghalong curd sa mga gilid ng molde para makagawa ng 1/2-pulgadang kapal na patong. I-freeze nang 10 minuto.
Ilagay ang mga strawberry sa gitna ng kawali. Budburan ng 1 kutsarang strawberry syrup. Ikalat nang pantay ang natitirang curd mixture sa mga berry, idiin ito sa kawali para mapuno ang lahat ng butas. Lagyan ng dinurog na graham crackers sa ibabaw at idiin nang maigi sa kawali para bumuo ng matibay na crust. I-freeze ang cheesecake hanggang sa maging matigas ang mga gilid at halos magyelo, mga 2 oras. Ilagay sa refrigerator ang cheesecake 2 oras bago ihain.
Alisin ang cheesecake mula sa kawali.Una, dahan-dahang ilagay ang kawali saglit sa isang mangkok ng mainit na tubig, pagkatapos ay patakbuhin ang gilid ng kawali gamit ang isang maliit na offset spatula upang lumuwag ang cheesecake mula sa mga gilid. Baliktarin sa isang plato at butasan ang kawali gamit ang kutsilyo upang matanggal ang cheesecake. Maingat na alisin ang kawali. Ibuhos ang natitirang strawberry syrup sa ibabaw ng utak.