Ang pinakamasarap na cheesecake
Mga Boto: 1
Oras: 10 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 656, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 0 G., kolesterol 204 mg, sosa 443 mg, asukal 47 G.
Kaloriya 656, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 0 G., kolesterol 204 mg, sosa 443 mg, asukal 47 G.
Ito ang cheesecake ng mga pangarap! Mamasa-masa, tamang-tama ang dami, siksik at mala-pelus, na may mala-mantikilya at hindi masyadong matamis na graham cracker crust, madali lang itong gawin, at kung susundin mo nang eksakto ang recipe, makakasiguro kang ang cheesecake ay magiging makinis at walang lamat.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 1.5 tasa ng dinurog na graham crackers
- 2 kutsarang asukal
- Isang kurot ng pinong asin
Cheesecake
- 4 na pakete ng 220g cream cheese, temperatura ng silid
- 2 kutsarang asukal
- 1 tasa ng sour cream
- 2 kutsarang katas ng banilya
- 4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, kremang keso, mga itlog, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 160°C.
- Keyk:
Ilagay ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan ng paper towel, at tunawin sa microwave nang may pagitan na 10 segundo. Lagyan ng kaunting tinunaw na mantikilya ang isang 9-pulgada (22-cm) na baking dish. - Paghaluin ang natitirang mantikilya sa dinurog na crackers, asukal, at asin. Ikalat ang timpla sa ilalim ng kawali at idiin pababa hanggang sa pantay na maipamahagi sa mga gilid. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 15-18 minuto. Hayaang lumamig. Ilagay ang kawali sa isang malaking foil at itupi ito sa mga gilid. Ilagay ang kawali sa isang roasting pan.
- Cheesecake:
Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sour cream at vanilla at batihin hanggang sa lumambot. Isa-isang batihin ang mga itlog gamit ang iyong mga kamay. Mag-ingat na huwag masyadong ihalo, kung hindi ay mababasag ang cheesecake. Ibuhos ang palaman sa crust at ipahid ito nang pantay gamit ang spatula. Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa isang roasting pan upang umabot sa kalahati ng mga gilid ng isang foil-lined pan. Ihurno hanggang sa tumigas ang labas ng cheesecake ngunit medyo malabnaw pa rin ang gitna, mga 1 oras at 20 minuto. - Patayin ang oven at iwanan ang cheesecake sa oven nang isa pang oras. Ilipat ang cheesecake sa isang wire rack. Patungan ng kutsilyo ang gilid at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 8 oras.
- Patakbuhin muli ang gilid ng cheesecake gamit ang kutsilyo at alisin ito sa kawali. Ilipat ito sa isang serving platter o cake stand at pakinisin ang mga gilid gamit ang kutsilyo.
Keyk:
Gilingin ang humigit-kumulang 12 onsa (380 g) ng graham crackers sa isang food processor hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
