Cheesecake na hindi niluluto

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Cheesecake na Walang Bake

Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 157, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 25 mg, sosa 54 mg, asukal 11 G.

Ang chocolate-vanilla cheesecake na ito ay hindi na kailangang i-bake; maging ang crust, na gawa sa dinurog na cookies, walnuts, at niyog, ay pinapalamig sa refrigerator upang makamit ang ninanais na tekstura. Isang makapal na patong ng cheesecake ang inilalagay sa ibabaw, at kapag tumigas na, ang panghimagas ay nilagyan ng isang patong ng chocolate ganache. Ang pangwakas na detalye ay ang mga kalahati ng walnut. Ayusin ang mga ito upang kapag hiniwa mo ang cheesecake sa mga parisukat na maaaring ayusin, ang bawat piraso ay may natatakpang walnut.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110 g + 6 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
1/4 tasa ng asukal na butil
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
1 malaking itlog, bahagyang binati
2 tasa ng dinurog na graham crackers
3/4 tasa ng matamis na niyog
0.5 tasa ng walnuts, pinong tinadtad + buong kalahati para sa palamuti
110 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Isang kurot ng asin
1.5 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarang makapal na krema
110 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, mga itlog, kremang keso, krema, mga walnut, mga piraso ng niyog, tsokolateng medyo matamis, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Takpan ng foil ang isang 22cm parisukat na baking dish, at mag-iwan ng 5cm na overhang sa magkabilang gilid.
Keyk:

Maglagay ng 110g ng mantikilya, asukal, at cocoa powder sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init at ilagay sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig (hindi dapat madikit ang ilalim ng mangkok sa tubig). Initin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mantikilya at matunaw ang asukal. Idagdag ang itlog at patuloy na lutuin sa ibabaw ng water bath, habang hinahalo hanggang sa lumapot ang timpla na parang maanghang na sarsa, 3-5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang dinurog na graham crackers, niyog, at tinadtad na walnuts.

Ibuhos ang timpla sa inihandang baking dish at ipahid ito nang pantay. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 45 minuto.
Pagpupuno:

Sa isang mangkok, batihin ang cream cheese, 4 na kutsarang mantikilya, vanilla extract, at asin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot. Idagdag ang powdered sugar at batihin hanggang sa lubusang maghalo, pagkatapos ay idagdag ang heavy cream at batihin hanggang sa lumambot. Ikalat ang palaman sa ibabaw ng crust, takpan, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 30 minuto.
Pang-ibabaw:

Ilagay ang tsokolate at ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave; i-microwave nang may pagitan na 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw. Mabilis na pahiran ng tsokolate ang palaman. Lagyan ng buong walnuts sa ibabaw at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Alisin ang cake mula sa kawali at hiwain sa mga parisukat. Itabi sa refrigerator sa loob ng 1 linggo..