Strawberry Cheesecake sa isang Pretzel Crust
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 299, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 1 G., kolesterol 85 mg, sosa 309 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 299, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 1 G., kolesterol 85 mg, sosa 309 mg, asukal 18 G.
Ang isang klasikong cheesecake ay nakakakuha ng kakaibang lasa mula sa isang crust na gawa sa dinurog na pretzels. Paghaluin ang dinurog na pretzels sa graham crackers na may mantikilya, idiin ang mga ito sa ilalim ng kawali, lagyan ng cream cheese filling sa ibabaw, at i-bake. Magpahid ng manipis na patong ng strawberry jam sa ibabaw ng tapos na cheesecake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1.5 tasa ng giniling na pretzels
- 0.5 tasa ng dinurog na graham crackers
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 110 g unsalted butter, tinunaw
Pagpupuno
- 3 pakete ng 220g cream cheese sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng sour cream
- 1 tasa ng asukal na butil
- 5 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 garapon (280 g) ng strawberry jam
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C.
- Keyk:
Pagsamahin ang mga pretzels, graham crackers, asukal, kaunting asin, at tinunaw na mantikilya sa isang malaking mangkok. Ikalat ang timpla sa ilalim ng isang 9x13-pulgadang malinaw na baking dish at idiin ito nang pantay. Itabi habang inihahanda mo ang palaman. - Pagpupuno:
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, talunin ang pinalambot na cream cheese sa katamtamang bilis, kalkalin ang mga gilid ng mangkok at haluin nang madalas, hanggang sa lumambot at mag-krema, 2-3 minuto. Idagdag ang sour cream at asukal at patuloy na talunin hanggang sa lumambot, 1-2 minuto. Habang hinahalo sa mababang bilis, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, talunin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang vanilla extract. Ikalat ang palaman sa ibabaw ng crust at i-bake hanggang sa tumigas ang gitna, mga 1 oras. Hayaang nakababad ang cheesecake sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 1 oras. - Samantala, tunawin ang strawberry jam sa isang maliit na kaserola sa mahinang apoy. Kung mas gusto mo ang seedless jam, salain ito gamit ang pinong salaan papunta sa isa pang mangkok. Ibuhos ang tinunaw na jam sa ibabaw ng cheesecake at ipahid ito nang pantay. Hayaang lumamig ang cheesecake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras, pagkatapos ay hiwain sa 24 na parisukat habang mainit pa. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
