Keyk na kape na may sour cream
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Sa kabila ng pangalan nito, ang coffee cake na ito ay walang kasamang kape. Ito ang Kanluraning termino para sa isang uri ng siksik na cake na karaniwang inihahain kasama ng tsaa o kape. Ang sour cream na idinagdag sa masa ay ginagawa itong mas malambot at mamasa-masa, na perpektong kaibahan sa malutong na streusel na gawa sa mga walnut, brown sugar, at kanela. Idagdag ang streusel sa palaman ng pie bago i-bake at gamitin ito bilang pang-ibabaw, na nagdaragdag ng mas kawili-wiling lasa at hitsura sa mga inihurnong pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Streusel
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 0.5 tasa ng mga walnut, toasted at tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
Pie
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
- Isang kurot ng balat ng nutmeg
- 3/4 tasa ng mantikilya, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa kawali, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog, temperatura ng silid
- 1 tasa ng sour cream
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, asukal na kayumanggi, mga walnut, katas ng banilya, kanela, premium na harina, nutmeg, mantikilya, mga itlog, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang streusel, hinahalo ang puti at kayumangging asukal, mga walnut, banilya at kanela sa isang maliit na mangkok.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng maraming mantika ang isang 9-pulgada (22 cm) na bilog at malalim na cake pan. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asin, at nutmeg.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment o gamit ang hand mixer, batihin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Pagsamahin ang vanilla extract at sour cream. Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya sa tatlong pagdaragdag, salitan sa sour cream, at haluing mabuti.
- Kutsarahin ang kalahati ng batter sa inihandang pan at budburan ng kalahati ng streusel. Lagyan ng natitirang batter sa ibabaw at pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula. Budburan ang natitirang streusel sa ibabaw ng pie. I-bake sa loob ng 1 oras at 10 minuto, o hanggang sa maging golden brown at malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Palamigin sa isang wire rack sa loob ng 10-15 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
