Coffee cake na may sour cream at blackberry
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 289, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 1 G., kolesterol 56 mg, sosa 164 mg, asukal 23 G.
Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 289, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 1 G., kolesterol 56 mg, sosa 164 mg, asukal 23 G.
Ang masarap na pie na ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang mga sariwang blackberry kung sakaling mayroon kang maasim na berry. Idinaragdag ang mga ito nang buo sa pagitan ng mga patong ng masa at, pagkatapos i-bake, nagiging makatas na bomba na perpektong nagbabalanse sa matamis na pie. Nilagyan ito ng masarap na brown sugar streusel, na nagdaragdag ng caramelized na lasa. Ang pie na ito ay isang magandang kasama sa isang tasa ng kape o tsaa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pie
- 8 kutsara (110 g) unsalted butter, temperatura ng silid, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 tasa ng asukal na butil
- 2 malalaking itlog
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng sour cream
- 1.5 tasa ng sariwang blackberry
Streusel
- 3/4 tasa ng harina
- 2/3 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- Isang kurot ng pinong asin
- 70 g unsalted butter, temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, brown sugar, kanela, at asin. Idagdag ang mantikilya at haluing mabuti gamit ang iyong mga daliri o tinidor hanggang sa pantay na maipamahagi ang lahat ng mantikilya at maihalo sa harina. Bumuo ng maliliit hanggang katamtamang laki ng mga kumpol gamit ang iyong mga daliri.
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 20cm parisukat na baking pan.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda at asin.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga itlog, isa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang vanilla extract.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa sour cream, simula at tapusin sa harina. Haluin lamang hanggang sa maihalo ang lahat ng sangkap.
- Kutsarahin ang kalahati ng batter (ito ay magiging napakakapal) sa inihandang pan at pakinisin ito gamit ang offset spatula. Budburan ng mga blackberry. Pagkatapos ay kutsarahin ang natitirang batter at pakinisin ang ibabaw. Budburan ng streusel.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa gitna ay malinis na lumalabas, mga 1 oras. Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
- Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang cake sa isang plato, pagkatapos ay baligtarin ito sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
