Keyk na may Buntot ng Kuneho ng Pasko ng Pagkabuhay

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Easter Bunny Buntot na Keyk

Oras: 4 na oras at 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10 - 12

Ang nakamamanghang Easter bunny na ito na tumatalon sa butas ng cake ay tiyak na magbibighani sa iyong mga bisita dahil sa matamis nitong anyo at lasa ng niyog. Ang cake ay binubuo mula sa isang hugis-simboryo na patong ng cake na inihurno sa isang mangkok upang mabuo ang bilog na ilalim ng kuneho, at mga cupcake para sa mga binti at buntot. Ang dinurog na pinya na hinaluan ng batter ay nagbibigay sa cake ng siksik at mala-pound cake na tekstura, na nagpapahintulot sa mga cupcake na mas dumikit sa cake gamit ang matamis o malasang straw. Maaari mong i-bake ang patong ng cake at mga cupcake isang araw nang maaga, balutin ang mga ito sa plastic wrap, at ilagay sa refrigerator. Ito ay magdaragdag ng mas maraming moisture at sarap. Kapag nabuo na, ang cake ay nilagyan ng frosting na may light buttercream at binubudburan ng mga tipak ng niyog. Ayusin ang berdeng damo ng niyog sa paligid ng butas ng kuneho at palamutian ito ng maliliit na karot at mga kulay na itlog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

2 malalaking itlog + 4 na puti, temperatura ng silid
3/4 tasa ng gata ng niyog
0.5 tasa ng de-latang piraso ng pinya, pinatuyo
2 kutsarita ng katas ng niyog
1 kutsarita ng katas ng banilya
2 1/4 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok sa mangkok
1 tasa ng asukal
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng pinong asin
165g mantikilya, hiniwa nang pahaba, sa temperatura ng kuwarto, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mangkok

Krema ng mantikilya ng niyog

3 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
220 g mantikilya, temperatura ng silid
1-2 kutsarang gatas
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsarita ng katas ng niyog

Pagdedekorasyon

280 g matamis na tipak ng niyog
8 patak ng berdeng pangkulay ng pagkain
2 malalaking Candy Melts*
6 na piraso ng tsokolate
Mga maliliit na itlog na tsokolate sa sugar glaze, para sa dekorasyon
5 pinatuyong aprikot
3 hugis-dahon na gummy candies
Manipis na straw para pagdikitin ang mga cupcake
Mga espesyal na kagamitan: 20 cm (1.5 litro) na diyametrong mangkok na hindi tinatablan ng init na metal; metal na lata ng muffin at mga paper liner

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga piraso ng niyog, krema ng niyog, pulbos na asukal, gatas, krema, mga itlog, Pinya, pinatuyong mga aprikot, mga inasnang dayami, marmalade

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantika at harina ang isang 20cm diameter na mangkok na metal na maaaring gamitin sa oven. Lagyan ng paper liner ang apat na muffin cups.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog at puti ng itlog. Haluin ang gata ng niyog, pinya, katas ng niyog, at katas ng vanilla. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Haluin ang mantikilya, isa-isang piraso, gamit ang mixer sa mababang bilis, hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong itlog at haluin sa mataas na bilis hanggang sa lumambot, 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang pinaghalong itlog, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Punuin ang mga cupcake liner ng dalawang-katlo ng batter, pagkatapos ay kutsarahin ang natitirang batter sa inihandang mangkok.

Ihurno hanggang sa ang isang tester na ipinasok sa gitna ng bawat cupcake ay lumabas na malinis, 18 hanggang 20 minuto para sa mga cupcake at 1 oras 30 minuto hanggang 1 oras 40 minuto para sa malalaking cake. Ilipat ang mga cake sa isang wire rack at palamigin sa mga kawali sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Krema ng mantikilya ng niyogGamit ang electric mixer, batihin ang powdered sugar at butter sa mababang bilis hanggang sa maghalo, pagkatapos ay batihin sa mataas na bilis hanggang sa maging magaan at malambot, 1 hanggang 2 minuto. Haluin ang 1 kutsarang gatas at ang vanilla at coconut extracts at batihin pa ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa maging creamy, dagdagan ng hanggang 1 kutsarang gatas kung masyadong malapot ang cream.
Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, gupitin ang ibabaw ng dome cake upang ito ay umupo nang patag sa plato, nakataas ang bilugan na bahagi, at takpan ng isang patong ng buttercream. Alisin ang papel mula sa mga cupcake at ikabit ang dalawa sa base ng mas malaking cake gamit ang mga straw upang gawin ang mga paa ng kuneho (mag-iwan ng humigit-kumulang 4 cm sa pagitan ng mga paa). Hiwain ang ikatlong cupcake sa kalahati mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Gamit ang straw, ikabit ang mga kalahati ng cupcake sa itaas ng mga paa, gupitin ang gilid pababa, para ang mga bilugan na gilid ay mabuo ang mga sakong ng kuneho. Ikabit ang huling cupcake gamit ang straw sa ibabang kalahati ng cake topper para makagawa ng buntot. Takpan ang mga cupcake ng natitirang frosting. Punasan ang anumang frosting na natapon sa cake plate.
Budburan ng humigit-kumulang 1.5 tasa ng mga tipak ng niyog ang buong cake. Ilipat ang natitirang mga tipak ng niyog sa isang malaking zip-lock plastic bag. Paghaluin ang berdeng food coloring sa 2 kutsarita ng tubig at idagdag sa bag. Haluin ang mga tipak ng niyog hanggang sa pantay na maging berde ang kulay nito. Idiin ang mga tsokolateng kendi sa ilalim ng mga paa ng kuneho, habang ang mas malalaking kendi ay nakaharap pataas at ang mas maliliit ay nakaharap pababa upang maging kamukha ng mga pad ng mga paa.
Budburan ng berdeng pinagkataman ang isang plato sa paligid ng keyk upang lumikha ng damo at palamutian ng makukulay na maliliit na itlog. Patagin ang mga pinatuyong aprikot gamit ang rolling pin at hubugin ang mga ito na parang karot. Hiwain ang mga dahon ng marmalade sa kalahati nang pahalang at putulin ang mga tuktok ng karot gamit ang gunting. Ipasok ang mga sanga sa mas malapad na dulo ng karot na aprikot at ayusin ang mga ito sa damuhan sa paligid ng kuneho.