Easter cake na may mga pula ng itlog
Mga Boto: 7
Oras:
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 3-5 keyk ng Pasko ng Pagkabuhay
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 3-5 keyk ng Pasko ng Pagkabuhay
Ang Kulich ay isang masarap na bahagi ng tradisyon ng Pasko ng Pagkabuhay. Sundin ang simpleng resipe na ito upang makagawa ng mabango at malambot na tinapay na may minatamis na prutas, pasas, almendras, at balat ng lemon. Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting rum!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 pakete ng tuyong lebadura
- 1/2 tasa ng maligamgam na tubig
- 2 tasa ng gatas
- 2.5 tasa ng asukal
- Mga 8-10 tasa ng harina
- 12 pula ng itlog
- 240 g kasama ang 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw
- 1 tasa ng tinadtad na minatamis na prutas
- 1 tasa ng pasas
- 1/3 tasa ng tinadtad na blanched almonds
- 1 kutsarang rum
- 2 dinurog na vanilla beans
- Balat ng 1 lemon, ginadgad
- Isang kurot ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, mga itlog, mantikilya, minatamis na prutas, pasas, almendras, rum, pod ng banilya, balat ng lemon, premium na harina, asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang lebadura sa 1/2 tasa ng maligamgam na tubig. Hayaang nakababad nang 15 minuto.
- Initin ang gatas hanggang sa mabuo ang pinong mga bula. Pagsamahin ang 1 tasa ng asukal at 1.5 tasa ng harina at ibuhos ang mainit na gatas, habang hinahalo hanggang sa maging katulad ng sour cream. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag ng 1/2 tasa ng gatas. Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla at idagdag ang lebadura. Talunin ang mga pula ng itlog kasama ang natitirang asukal hanggang sa maging mapusyaw ang kulay. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong lebadura, pagkatapos ay ihalo ang mga pula ng itlog at asukal. Unti-unting haluin ang natitirang harina. Ang masa ay dapat na malambot, nababanat, at hindi malagkit.
- Magdagdag ng minatamis na prutas, pasas, almendras, rum, banilya, balat ng lemon, at asin at masahin nang mabuti nang mga 30 minuto. Hayaang umalsa ang masa nang hindi bababa sa 3 oras sa isang mainit at walang hangin na lugar, na natatakpan ng tuwalya sa kusina.
- Kapag umalsa na ang masa, ibuhos ito sa mga kawali o lata na nilagyan ng mantika at harina para sa kulich. (Maaaring lagyan ng mantikang kraft paper ang mga kawali na nilagyan ng mantika.) Siguraduhing ang mga kawali o garapon ay hindi hihigit sa 1/3 ang puno. Hayaang umalsa pa ang kulich sa loob ng 30-45 minuto. Ihurno nang humigit-kumulang 1-1.5 oras sa 120-150°C, hanggang sa maging golden brown at malambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
