Keyk ng Pasko ng Pagkabuhay na "Chick"

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 14 - 16

Sorpresahin ang iyong mga kaibigan at pamilya gamit ang isang magandang keyk na hugis isang kaibig-ibig na sisiw. Ito ay eksaktong replika ng mga sisiw ng marshmallow ng Peeps na sikat sa Amerika para sa dekorasyon ng mga regalo sa Pasko ng Pagkabuhay. Mukhang napakaliwanag at makatotohanan ito at magiging perpektong panghimagas sa Pasko ng Pagkabuhay. Maaari mong i-bake ang mga layer ng keyk gamit ang anumang sponge mix na gusto mo. Kakailanganin mo ng 22x32 cm na parihabang cake pan at dalawang bilog, oven-safe na mangkok, isang 1-quart at isang 2.5-quart. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin upang makabuo ng eksaktong replika ng sisiw. Lagyan ito ng frosting at budburan ng dilaw na asukal na pampalamuti.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

2 pakete ng handa nang gamiting yellow sponge cake mix (516 g bawat isa) + karagdagang sangkap ayon sa mga tagubilin sa pakete
Mantikilya para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
Harina para sa alikabok sa mga kawali

Glaze at dekorasyon

1.5 tasa ng asukal
0.5 kutsarita ng cream of tartar
Isang kurot ng asin
Puti ng 3 malalaking itlog
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
1/4 kutsarita ng katas ng almendras
1 kutsarita ng dilaw na pangkulay ng pagkain
Dilaw na pandekorasyon na asukal para sa pantakip sa keyk
Maliliit na disc ng tsokolate

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, katas ng almendras, krema ng tartar, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng mantika at harina ang isang 22x32cm na baking dish at dalawang ovenproof bowl, isang litro at isang 1/2 litro.

Paghaluin ang tuyong timpla para maging masa; hatiin ang masa sa mga kawali. Ihurno sa 350°F (175°C) hanggang sa malinis na lumabas ang palito na itinusok sa gitna, mga 35 minuto para sa kawali at maliit na mangkok, at mga 50 minuto para sa malaking mangkok.

Palamigin ang mga keyk sa mga kawali sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Putulin ang patag na gilid ng mga keyk mula sa mga mangkok gamit ang isang kutsilyong may ngipin upang pantayin ang mga ito. Gumamit ng kutsilyo ng chef upang putulin ang 4 na sulok ng parihabang keyk; magtabi ng 3 tatsulok para sa buntot at tuka.

Ilagay ang mga cake sa ibabaw ng isa't isa at i-secure gamit ang mga toothpick.

Ilagay ang patong ng flat cake sa isang board o cake stand; gumamit ng mga toothpick para ikabit ang dalawang tatsulok sa maikling dulo para sa buntot. Ilagay ang malaking patong ng cake mula sa mangkok sa ibabaw ng patong ng flat cake gaya ng ipinapakita, pagkatapos ay ilagay ang mas maliit na patong ng cake sa ibabaw gaya ng ipinapakita. Ipasok ang isang tusok na kahoy sa mga patong ng cake para ma-secure ang mga ito. Putulin ang isa pang tatsulok ng cake para gawin ang tuka; gumamit ng mga toothpick para ikabit ito sa mas maliit na patong ng cake.

Ihanda ang glazeSa isang kaserola, pagsamahin ang asukal, cream of tartar, asin, at 2/3 tasa ng tubig. Initin habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang mixer hanggang sa bumula. Dahan-dahang haluin ang mainit na pinaghalong asukal, pagkatapos ay dagdagan ang bilis ng mixer sa mataas at talunin hanggang sa mabuo ang matigas na peak, mga 7 minuto. Haluin ang vanilla at almond extracts at food coloring.

Takpan ang keyk ng makapal na patong ng dilaw na icing, para maging bilog ang hugis ng ibon. Gamitin ang gilid ng offset spatula para ipahid ang icing sa tuka at buntot.

Budburan ang keyk ng dilaw na asukal na pampalamuti. Ilagay sa refrigerator nang walang takip sa loob ng 15 minuto. Ikabit ang mga mata ng chocolate disc. Kapag hinihiwa ang keyk, tanggalin ang mga toothpick at tusok.