Palmier
Mga Boto: 5
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 40-45 piraso.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 40-45 piraso.
Ang mga Palmier ay mga French cookies na napakadaling gawin at mukhang napaka-elegante. Paborito ang mga ito dahil sa kanilang masarap at malambot na tekstura at matamis na crust. Ang kailangan mo lang ay handa nang puff pastry (mabuti na lang at maraming pagpipilian sa mga tindahan), asukal, at kaunting asin. Igulong ang minatamis na masa ayon sa mga tagubilin sa recipe, at ang iyong mga palmier ay magkakaroon ng maganda at eleganteng hiwa. Ang mga malutong na sugar cookies na ito ay perpektong saliw sa isang tasa ng kape o tsaa, at malaking tulong kapag nasa pintuan na ang mga bisita at kailangan mo ng malikhaing panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng asukal na butil
- 1/8 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 piraso ng puff pastry, natunaw na
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Paghaluin ang asukal at magaspang na asin. Budburan ng 1 tasa ng pinaghalong asukal at asin sa isang patag na ibabaw, tulad ng kahoy o marmol na tabla. Ilagay ang bawat piraso ng puff pastry sa ibabaw ng asukal at budburan ng 0.5 tasa ng pinaghalong asukal sa ibabaw, ikalat ito nang pantay. Hindi mo lang kailangang budburan ng asukal, kundi pantay na takpan ang ibabaw ng masa ng isang patong ng asukal. Pagkatapos, gamit ang rolling pin, igulong ang masa hanggang maging 32 x 32 cm na parisukat, siguraduhing ang asukal ay nakadikit sa masa mula sa itaas at ibaba. Itiklop ang magkabilang gilid ng parisukat papasok upang ang mga ito ay nasa kalahati ng gitna. Pagkatapos ay itiklop muli ang mga ito papasok upang ang dalawang kalahati ay eksaktong magtagpo sa gitna ng masa. Pagkatapos ay itiklop ang magkabilang kalahati na parang libro. Magkakaroon ka ng 6 na patong. Hiwain ang masa sa mga hiwa na halos 1 cm ang kapal at ilagay ang mga ito nang nakataas sa mga baking sheet na may linya ng parchment paper. Ilagay ang pangalawang piraso ng puff pastry sa board na binudburan ng pinaghalong asukal, budburan ng natitirang 0.5 tasa ng pinaghalong asukal at ulitin ang ginawa sa unang sheet. Kakaunti na lang ang natitirang asukal sa board. Hiwain ang pinagsamang masa at ilagay ito sa mga baking sheet na may linya na parchment.
- Ihurno ang mga cookies sa loob ng 6 na minuto, hanggang sa maging caramelized ang asukal at maging golden brown ang ilalim ng mga palmier, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito gamit ang spatula at ihurno muli ng 3-5 minuto, hanggang sa maging caramelized ang asukal sa kabilang panig. Ilipat sa isang baking rack at palamigin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
