Mga Palmier cookies na may lasang Matcha
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 piraso
Kung naghahanap ka ng matingkad na kulay ng cookies para sa mga bakasyon sa taglamig, tingnan ang mga kakaibang palmier na ito. Ang Matcha tea powder ay nagbibigay ng kahanga-hangang lasa sa mga cookies, pati na rin ang pagbibigay ng kulay berde sa mga ito—isa sa mga tradisyonal na kulay ng Pasko. Para mas tumindi ang kulay, magdagdag ng kaunting gel food coloring. Maaari kang gumamit ng puff pastry na nabibili sa tindahan para sa mga cookies na ito. Lagyan ito ng butter filling na hinaluan ng matcha tea at ihulma bilang cookies. Ihain pagkatapos lumamig nang tuluyan ang mga cookies. Malutong, malutong, at matamis, ang mga palmier na ito ay paborito ng mga matatanda at bata.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 0.5 tasa + 3 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng matcha green tea powder
- 1 malaking pula ng itlog
- 2 kutsarita ng premium na harina
- 1 kutsarita ng gatas
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Pangkulay ng pagkain na may berdeng gel
- 1 piraso ng frozen puff pastry (kalahati ng 0.5 kg na pakete), tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, asukal, tsaang matcha, mga itlog, premium na harina, gatas, katas ng banilya, tinain, puff pastry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 200°C (400°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mantikilya, 3 kutsarang asukal, matcha, pula ng itlog, harina, gatas, at vanilla gamit ang isang rubber spatula hanggang sa lumambot. Haluin ang berdeng food coloring, magdagdag ng 1 patak sa bawat pagkakataon hanggang sa maging matingkad na berde ang kulay.
- Ikalat ang natitirang 1/3 tasa ng asukal sa isang malinis na work surface. Ibuka ang puff pastry at ilagay ito sa ibabaw ng asukal, dahan-dahang idiin upang dumikit. Baliktarin ito at idiin upang mabalutan ang kabilang panig. Igulong ang masa hanggang maging 12-pulgadang parisukat. Ikalat ang pinaghalong matcha nang manipis at pantay sa ibabaw ng masa, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1/4-pulgadang hangganan. Gamit ang iyong mga kamay, igulong ang isang gilid ng masa patungo sa gitna, pagkatapos ay igulong ang kabilang panig patungo sa gitna upang magtagpo ang dalawang rolyo sa gitna (kung tila malambot ang masa, ilagay ito sa freezer sa loob ng 15 minuto).
- Putulin ang mga dulo ng masa gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay hiwain sa mga hiwa na 1 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito nang nakababa ang hiwa sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown ang cookies at malutong sa mga gilid, 14-16 minuto. Baliktarin ang mga ito gamit ang manipis na spatula, palitan ang mga baking sheet, at i-bake hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, 6-8 minuto pa. Hayaang lumamig nang lubusan sa mga baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
