Mga Palmier Pecan Cookies
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 50, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 0 G., kolesterol 13 mg, sosa 11 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 50, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 0 G., kolesterol 13 mg, sosa 11 mg, asukal 3 G.
Ang Palme ay marahil ang pinakamadaling gawin na cookie, ngunit elegante at napaka-festive, maaari mo itong i-bake kahit wala kang karanasan sa pagbe-bake. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo ng isang piraso ng puff pastry na mabibili sa tindahan, na madaling mahanap sa iyong lokal na supermarket. Takpan ito ng palaman, irolyo ito, hiwain ito nang pahapyaw, at i-bake. Ang kombinasyon ng malutong na puff pastry, mga mani, at ang caramelized na pahiwatig ng turbinado sugar ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng pecan
- 4 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng purong vanilla extract
- 2 kutsarang matingkad na nakaimpake na light brown sugar
- 1 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- Isang kurot ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarang asukal-turbinado
- 1 piraso ng frozen puff pastry, tinunaw (kalahati ng 500g na pakete)
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga pecan, asukal na turbinado, puff pastry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at i-roast sa pinakamataas na rack hanggang sa bahagyang ma-toast, mga 5 minuto; hayaang lumamig nang lubusan.
- Sa isang maliit na mangkok, batihin ang mantikilya at vanilla extract gamit ang rubber spatula hanggang sa lumambot; itabi. Ilagay ang mga pecan, brown sugar, harina, at asin sa isang mini food processor at i-pulse hanggang sa maging pino ang paggiling. Budburan ng turbinado sugar ang isang work surface at ipatong ang puff pastry sa ibabaw. Pindutin para mabalutan ng asukal ang masa, pagkatapos ay baliktarin ang masa at igulong ito sa isang 12-pulgadang parisukat.
- Ikalat ang pinaghalong mantikilya halos hanggang sa gilid ng masa, pagkatapos ay budburan ng pinaghalong mani, dahan-dahang idiin upang dumikit. Gamit ang iyong mga kamay, itupi ang isang gilid ng masa patungo sa gitna, pagkatapos ay itupi ang kabilang panig patungo sa gitna hanggang sa magtagpo ang mga ito. Putulin ang mga dulo ng rolyo.
- Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Hiwain ang masa sa 1 cm na kapal na piraso. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na humigit-kumulang 5 cm. Pahiran ng binating itlog.
- Ihurno ang cookies hanggang sa maging golden brown, 7-10 minuto. Maingat na baligtarin ang mga ito gamit ang manipis na metal spatula, palitan ang mga baking sheet, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging malutong at ginintuang, para sa isa pang 7-10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan ang cookies sa mga baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
