Mga cookies na may palmier na may kakaw
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 67, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 0 G., kolesterol 13 mg, sosa 8 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 67, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 0 G., kolesterol 13 mg, sosa 8 mg, asukal 10 G.
Maraming tagahanga ang mga crispy Palmier cookies na gawa sa puff pastry: minamahal ang mga ito dahil sa kanilang presko, lasa, at, siyempre, ang kanilang kaakit-akit na hitsura. Napakadali rin itong gawin, lalo na kung gagamit ka ng puff pastry na nabibili sa tindahan. Igulong ang mga ito, takpan ng palaman, itupi ang mga gilid papunta sa gitna, hiwain, at ihurno! Ang cocoa powder at cinnamon filling ay nagbibigay sa mga cookies ng kahanga-hangang lasa ng tsokolate na may kaunting anghang, na nagbibigay sa kanila ng mas sopistikadong hitsura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 kutsara + 3 kutsarang asukal
- 2 kutsarang pulbos ng kakaw
- 2 kutsarang breadcrumbs
- 1 malaking pula ng itlog
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng premium na harina
- 1 piraso ng frozen puff pastry (kalahati ng 500g na pakete), lasaw na
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kakaw, kanela, puff pastry, mga tinapay na tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 220°C (425°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa isang food processor, pagsamahin ang mantikilya, 3 kutsarang asukal, cocoa powder, mga tinapay na tinapayPagsamahin ang pula ng itlog, kanela, at harina at haluin hanggang sa lumambot. Ikalat ang natitirang 1 tasa ng asukal sa isang malinis na ibabaw. Ibuka ang puff pastry at ilagay ito sa ibabaw ng asukal, dahan-dahang idiin upang mabalutan. Baliktarin ito at idiin ang kabilang panig pababa, pagkatapos ay igulong ang sheet para maging 12-pulgadang parisukat.
- Kutsarahin ang pinaghalong cocoa sa puff pastry nang pabundok at ikalat ito nang manipis at pantay. Gamit ang iyong mga daliri, itupi ang isang gilid patungo sa gitna, pagkatapos ay itupi ang kabilang gilid patungo sa gitna hanggang sa magtagpo ang mga ito. Putulin ang maiikling dulo gamit ang kutsilyo. Kung malambot na ang nakatiklop na masa, ilagay ito sa refrigerator hanggang sa tumigas ito.
- Hiwain ang dough roll nang pahalang sa mga hiwa na 1-cm ang kapal at ilagay ang hiwa sa ibabaw ng mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm ang pagitan. I-bake hanggang sa maging golden brown at malutong ang ilalim, 4-6 minuto. Baliktarin gamit ang manipis na spatula, palitan ang mga baking sheet, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, 4-6 minuto pa. Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheets sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
