Mga Recipe para sa Party ng Bagong Taon

Lomo ng baka na may buto sa oven na may mga gulay

Ang kahanga-hangang ulam na ito mula kay Anne Burrell ay nararapat na maging sentro ng iyong mesa.

Resipi: Lomo ng baka na may buto sa oven na may mga gulay

Maligayang Pizza na "Korona ng Bagong Taon"

Ang isang sausage at pepperoni pizza ay nagiging isang korona para sa kapaskuhan. Palamutihan ito ng isang ribbon na gawa sa ginintuang kayumangging masa at budburan ng sariwang basil—napakaganda nito, halos sayang kainin!

Resipi: Maligayang Pizza na "Korona ng Bagong Taon"

Higanteng Cupcake na Taong Niyebe

Ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay perpekto para sa isang maingay na salu-salo. Ang mga maliliit na cupcake, na natatakpan ng meringue frosting, ay kasinggaan ng niyebe—madaling tanggalin mula sa pigurin.

Resipi: Higanteng Cupcake na Taong Niyebe

Mga canape na patatas at karne ng baka

Ihanda ang karne ng baka para sa mga canapé isang araw nang maaga upang maiwasan ang paggugol ng masyadong maraming oras sa kusina sa salu-salo.

Resipi: Mga canape na patatas at karne ng baka

Mainit na sawsawan ng mais

Ang cheese sauce ni Trisha Yearwood ay magpapainit sa iyo sa isang malamig na gabi ng taglamig. Ang hiniwang berdeng sili at Monterey Jack cheese ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa malambot na mais.

Resipi: Mainit na sawsawan ng mais

Hipon na may malunggay

Sa halip na tradisyonal na shrimp cocktail, lagyan ang hipon ng tomato-horseradish sauce, pagkatapos ay i-bake at ihain nang mainit.

Resipi: Hipon na may malunggay

Puff pastry na may keso Palmier

Gumamit ng puff pastry na nabibili sa tindahan para sa crispy crackers ni Sandra, pagkatapos ay lagyan ang mga ito ng paborito mong pinaghalong keso.

Resipi: Puff pastry na may keso Palmier

Pie ng Korona ng Pasko na may Kanela

Pasayahin ang iyong mga bisita sa inyong hapunan ngayong kapaskuhan gamit ang serving na ito na maliit lang ang sukat. Masarap itong ipares sa kape o tsaa.

Resipi: Pie ng Korona ng Pasko na may Kanela

Inihaw na tadyang "au jus"

Ang malambot at makatas na karne ng baka ay binalutan ng pinababang sarsa na gawa sa red wine at Worcestershire sauce. Ihain kasama ng gulay na pang-ulam.

Resipi: Inihaw na tadyang "au jus"

Milkshake ng Saging na Taong Niyebe

Ang matamis na palamuti para sa winter mocktail na ito ay aabutin lamang ng ilang minuto. Ang creamy eggnog ay may lasang nutmeg at allspice.

Resipi: Milkshake ng Saging na Taong Niyebe

Struffoli na may mga hazelnut

Ginagawa ni Giada De Laurentiis ang maligayang Italyanong panghimagas na ito taon-taon para sa mga pista opisyal sa taglamig. Pinagsasama ng matamis na sarsa ng pulot ang pritong bola-bola ng masa at mga hazelnut sa isang palamuting hugis-korona, na nilagyan ng mga sprinkles sa ibabaw.

Resipi: Struffoli na may mga hazelnut

Mga toast na may peras at asul na keso

Ang matamis at maalat na panghimagas na ito ay inaabot lamang ng 25 minuto upang maihanda. Kung wala kang Gorgonzola, maaari kang gumamit ng anumang mild cheese.

Resipi: Mga toast na may peras at asul na keso

Cheese Log na may Ranch Sauce

Ang Trisha's Cheese Log ay ang perpektong meryenda o pampagana para sa isang salu-salo. Para sa isang magandang presentasyon, igulong ang log sa tinadtad na pecans at ihain kasama ng crackers o bagel chips.

Resipi: Cheese Log na may Ranch Sauce

Mga dumplings sa mga skewer

Gumagawa si Ree Drummond ng appetizer na may mga kulay Pamasko. Ang mahalaga rito ay ang pagkakasunod-sunod ng paggawa: spinach tortellini na nabibili sa tindahan, sariwang mozzarella, at cherry tomatoes. Para sa mas masarap na lasa, lagyan ang appetizer ng pesto vinaigrette.

Resipi: Mga dumplings sa mga skewer

Mga butter cookies (pinindot gamit ang squirt)

Ang mga sikat na miniature cookies na ito para sa kapaskuhan ay gawa sa mantikilya, vanilla, at almond extract. Palamutihan ang mga ito ng pula at berdeng sprinkles para sa isang maligayang hitsura.

Resipi: Mga butter cookies (pinindot gamit ang squirt)

Mga Donut na may Mashed Potato na may Mahangin na Liwanag

Madaling gawin ang mga potato profiterol na ito bilang pampagana. Nangangailangan ang mga ito ng mga sangkap na karaniwang matatagpuan sa kusina, tulad ng whole milk, vegetable oil, at mantikilya.

Resipi: Mga Donut na may Mashed Potato na may Mahangin na Liwanag

Mga Patatas na may Accordion na may Rosemary

Ang mga inihurnong patatas ni Ina ay malutong sa labas at malambot sa loob. Para makuha ang perpektong tekstura, hiwain ang mga patatas nang pahalang, pagkatapos ay haluan ng olive oil at ihurno sa mataas na temperatura sa loob ng kalahating oras.

Resipi: Mga Patatas na may Accordion na may Rosemary

Inasnang Cod Dip

Isang creamy salt cod paste na may patatas at bawang na perpekto para sa pagsawsaw ng crackers.

Resipi: Inasnang Cod Dip

Mga igos sa alak

Ang simple at eleganteng pampagana na ito ay inaabot lamang ng 15 minuto upang maihanda. Ihain ang mga igos na pinakuluan ng alak sa iyong hapag-kainan kasama ng tinapay, keso, at alak.

Resipi: Mga igos sa alak

Airy Swan Lake na gawa sa meringue

Ito ay isang napakagandang panghimagas: ang mga maaliwalas na sisne na gawa sa meringue ay tila lumulutang sa mga lawa na puno ng vanilla custard.

Resipi: Airy Swan Lake na gawa sa meringue

Mga rolyo ng keso para sa pagdiriwang

Maaaring ilagay sa refrigerator ang mga simpleng tinapay ni Ree hanggang sa magsimula ang salu-salo. Ang palaman ay cream cheese, ranch dressing, at black pepper.

Resipi: Mga rolyo ng keso para sa pagdiriwang

Cream cheese Wellington na may bacon at ranch dressing

Ang dip ni Melissa ay kombinasyon ng inihurnong brie at cream cheese log. Elegante ito para sa isang salu-salo, pero dahil sa bacon at ranch dressing, magugustuhan din ito ng mga bata. Kapag nasanay ka na sa recipe, mag-eksperimento sa iba pang lasa: subukan ang mga mushroom na ginisa kasama ng bawang o curry paste kung ihahain para sa mga matatanda.

Resipi: Cream cheese Wellington na may bacon at ranch dressing

Mainit na sandwich na may brie cheese

Pinapatong-patong ni Tyler Florence ang prosciutto at mansanas sa isang baguette, pagkatapos ay nilagyan ng brie sa ibabaw nito—ang keso ay nagiging malagkit at masarap sa oven.

Resipi: Mainit na sandwich na may brie cheese

Biscotti na may chocolate chips

Imposibleng isipin ang mga bakasyon sa taglamig nang walang cookies, at ang pinakapaboritong cookie noong bata pa ako ay marahil ang chocolate chip cookie. Ang recipe ni Melissa De Arabian ay kalahating biscotti, kalahating chocolate chip. Ito ay matamis at malambot, ngunit perpekto para sa pagsasawsaw sa kape.

Resipi: Biscotti na may chocolate chips

Coeur a la crème na may mga halamang gamot

Ang Herbed Cream Cheese ni Ina Garten ay handa na sa loob ng 15 minuto—isang pampagana na magiging isang eleganteng paraan upang simulan ang isang salu-salo.

Resipi: Coeur a la crème na may mga halamang gamot

Mga hiwa ng baka na "Braciole"

Ang lutuing Italyano na ito ay nagtatampok ng manipis na hiwa ng karne na pinagsama at pinalamanan ng prosciutto at provolone cheese. Ihain kasama ng orecchiette pasta na hinaluan ng sariwang sarsa ng kamatis.

Resipi: Mga hiwa ng baka na "Braciole"

Karamelyang puting tsokolate

Kapag inihurno, ang de-kalidad na puting tsokolate ay mahiwagang nagiging masarap na karamelo. Haluin ito para maging mainit na tsokolate, gamitin ito bilang palaman para sa mga cookie sandwich, o ibuhos ito sa ice cream.

Resipi: Karamelyang puting tsokolate

Mga Truffle na may Peanut Butter

Ang peanut butter, asukal, at mantikilya ay hinahalo upang maging malambot na truffle batter. Igulong sa iba't ibang toppings at ilagay sa refrigerator upang makagawa ng maliit na panghimagas para sa isang holiday party.

Resipi: Mga Truffle na may Peanut Butter

Keyk na may Sombrero para sa Taglamig

Gamit ang iba't ibang dulo ng piping, makakagawa ka ng disenyo sa keyk na kamukha ng isang niniting na sumbrero. Kapag nasiyahan na ang iyong mga bisita sa keyk, hatiin ito upang makita ang nakatagong palaman ng tsokolateng kendi sa loob.

Resipi: Keyk na may Sombrero para sa Taglamig

Mga bola-bolang kanin na pinausukan ng mani

Hindi na kailangang i-bake ang peanut balls ni Trisha at 20 minuto lang ang kailangan para maihanda. Bagama't maaari itong itago sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang dalawang linggo, malamang na kakainin mo pa rin ang mga ito bago pa man ito dumating.

Resipi: Mga bola-bolang kanin na pinausukan ng mani

Mga French crepe

Subukan ang matamis at malasang bersyon ng mga pancake na ito ni Alton Brown. Magdagdag ng mga palaman o budburan lamang ng pulbos na asukal para sa isang eleganteng panghimagas.

Resipi: Mga French crepe

Cheese fondue na may puting alak

Gumawa ng timpla ng kesong Gruyere at Swiss: mainam ito para sa pagsawsaw ng tinapay, mansanas, broccoli, cauliflower, at marami pang iba.

Resipi: Cheese fondue na may puting alak

Suntukin gamit ang isang taong yari sa niyebe

Ang creamy cold punch na ito, na inspirasyon ng Ramoz Fizz, ay talagang napakaganda—mayroon itong snowman na lumulutang sa gitna ng mga bula sa ibabaw. Maaari mong buuin ang snowman nang maaga at ilagay ito sa refrigerator, pagkatapos ay idagdag ang "scarf" bago ihain.

Resipi: Suntukin gamit ang isang taong yari sa niyebe

Antipasti de salumi

Para sa isang pampagana sa maligaya, hiwain ang keso na fontina na hugis Christmas tree at ang keso mozzarella na hugis bituin.

Resipi: Antipasti de salumi

Inihaw na Chorizo ​​​​Canapes na may Pinausukang Paprika

Ihain ang pritong chorizo ​​​​na may masarap na aioli sauce para sa isang masarap na pampagana sa holiday na magpapasigla sa gana ng iyong mga bisita bago ang pangunahing putahe.

Resipi: Inihaw na Chorizo ​​​​Canapes na may Pinausukang Paprika

Inihaw na hazelnuts na may mga herbs

Gamit ang kaunting thyme, lemon zest, at rosemary, ang mga hazelnut ay maaaring gawing meryenda na handa na bago pa man magsimula ang salu-salo.

Resipi: Inihaw na hazelnuts na may mga herbs

Pritong green beans na may bacon

Magandang balita para sa mga mahilig sa bacon: ang center-cut bacon ay mas mababa sa taba kaysa sa regular na bacon, na nagdaragdag ng mausok at maalat na lasa sa mga gulay. Hiwain ang green beans nang maliliit para sa mas kaakit-akit na hitsura at mas madaling kainin.

Resipi: Pritong green beans na may bacon

Frittata na may keso at asparagus

Ang Frittata ay isang masarap at murang ulam para sa maraming tao. Nagdadagdag si Aida Mollenkamp ng asparagus at Jack cheese sa kanyang mga itlog, ngunit maaaring gamitin ang anumang kombinasyon ng mga gulay at keso.

Resipi: Frittata na may keso at asparagus

Sili na may keso

Gumagawa si Ree ng four-ingredient dip gamit ang malalaking tipak ng puting keso, hiniwang pulang sili at kamatis, at mga jalapeño para sa mas maanghang na lasa at kaunting berde na lasa. Kapag natunaw na ang keso, ihain kasama ng tortilla chips.

Resipi: Sili na may keso

Rosemary at Chocolate Scones

Ang mga simpleng scone ni Melissa ay tamang-tama lang ang tamis, salamat sa kombinasyon ng puti at magaspang na kayumangging asukal. Para lumambot ang tamis, magdagdag ng kaunting sariwang rosemary.

Resipi: Rosemary at Chocolate Scones

Sopas ng kalabasa, tahong at pasta

Ang Ditalini pasta at malambot na butternut squash ay perpektong bumabagay sa masaganang tahong sa sopas na ito para sa kapaskuhan.

Resipi: Sopas ng kalabasa, tahong at pasta

Fettuccine pasta na may ulang, kamatis at saffron

Kung naghahain ka ng seafood para sa isang hapunan sa kapaskuhan, subukan ang ulam na ito na may lobster at fettuccine. Perpekto ito para sa isang espesyal na okasyon, na may malambot na piraso ng lobster at masaganang sarsa ng saffron.

Resipi: Fettuccine pasta na may ulang, kamatis at saffron

Mga Pancake na may Banana Nut na may Mantikilya

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang masasarap na pancake para sa almusal. Ang malambot na buttermilk pancake ni Tyler ay gawa sa giniling na inihaw na pecan at hiwa ng saging. Lagyan ang mga ito ng matamis na pinaghalong mantikilya, pulot, at maple syrup sa ibabaw.

Resipi: Mga Pancake na may Banana Nut na may Mantikilya

Klasikong Egg Nog

Gamit ang resipe na ito na nagwagi sa kompetisyon sa Arkansas, makakalikha ka ng isang sopistikadong inumin na magugustuhan ng iyong mga bisita.

Resipi: Klasikong Egg Nog

Mga minatamis na pecan

Marahil ay dapat bigyan ng babala ang mga bisita na ang mga minatamis na mani na ito ay sadyang hindi mapaglabanan: Gumagamit si Trisha ng masarap, malutong, at matamis na glaze.

Resipi: Mga minatamis na pecan

Inihaw sa Mabagal na Lutuan

Para sa kaniyang inihaw, gumagamit si Sandra ng flank steak—isang murang hiwa ng karne ng baka na hiniwa mula sa tagiliran. Niluluto niya ang karne sa slow cooker magdamag para humalo ang mga pampalasa.

Resipi: Inihaw sa Mabagal na Lutuan

Inihaw na Sili at Walnut Dip (Muhammara)

Mabilis at madaling gawin ang Sweet Pepper Walnut Dip ni Ellie Krieger (15 minuto lamang!); ihain ito kasama ng isang vegetable platter para sa isang eleganteng pampagana.

Resipi: Inihaw na Sili at Walnut Dip (Muhammara)

Pritong sea bass na may tomatillo, avocado at fennel relish

Para sa magaan na pangunahing putahe para sa iyong hapag-kainan sa holiday, subukan ang Bobby Flay's Black Sea Bass na may Sweet and Spicy Vegetable Relish.

Resipi: Pritong sea bass na may tomatillo, avocado at fennel relish

Sopas na Pang-dagat ng Peru

Ang mga pagkaing-dagat ay palaging patok sa hapag-kainan ng mga pasko. Ang chowder na ito ay mayaman, nakakabusog, at napakasarap. Mababa rin ito sa calories, kahit na ito ay isang pangunahing putahe.

Resipi: Sopas na Pang-dagat ng Peru