Sopas na Mac at Keso
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 476, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 84 mg, sosa 636 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 476, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 84 mg, sosa 636 mg, asukal 0 G.
Ang sopas na may keso na ito ay inspirasyon ng tradisyonal na Amerikanong lutuing mac 'n' cheese, isang masarap na timpla ng pasta na binasa sa masarap at cheesy sauce. Magsimula sa ginisang gulay, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sabaw, gatas, ginadgad na cheddar, Parmesan, at panghuli, ang hiwalay na nilutong pasta. Haluin hanggang sa matunaw ang keso, at ihain kasama ng malutong na toast at inihurnong kamatis. Ang sopas na ito ay inaabot lamang ng kalahating oras upang lutuin, ngunit ito ay lubos na nakakabusog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g ng pasta (1 tasa)
- 2 plum tomatoes, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.
- 4 na hiwa ng baguette, 1 cm ang kapal.
- 3 sibuyas na bawang
- 1 karot, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1 tangkay ng celery, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 3 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok na mababa ang taba at mababa ang asin
- 1 at 1/4 tasa ng gatas na may 2% na nilalaman ng taba
- 170 g ginadgad na cheddar (mga 1.5 tasa)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, mga kamatis na plum, karot, kintsay, keso na cheddar, Kesong Parmesan, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 230°C (430°F). Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete; patuluin.
- Lagyan ng cooking spray ang baking sheet at ayusin ang mga hiwa ng kamatis at baguette nang patong-patong; timplahan ng asin at paminta. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang tinapay, mga 7 minuto.
- Sa isang food processor, durugin ang mga shallots, karot, at celery. Budburan ng cooking spray ang kawali. Idagdag ang mga gulay at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot, 4-5 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Unti-unting ibuhos ang sabaw at hayaang kumulo nang mahina; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, 6-7 minuto. Alisin sa apoy.
- Idagdag ang gatas, keso, at pasta at haluin hanggang sa matunaw ang lahat ng keso. Timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa toast; ihain kasama ng sopas.
Mga Kategorya: