Dobleng Tsokolate na Brownie
Mga Boto: 3
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na keyk
Ang mga brownie na ito ay gawa gamit ang dalawang uri ng tsokolate. Ang unsweetened chocolate ay tinutunaw sa double boiler kasama ng mantikilya, at ang nagreresultang timpla ay minasa. Panghuli, idinaragdag ang semisweet chocolate chips o tinadtad na tsokolate. Ang nagreresultang panghimagas ay mayaman ngunit katamtamang tamis, at ang tekstura nito ay tiyak na hahanga! Ang malambot at makapal na brownie na ito ay pangarap ng mga mahilig sa tsokolate.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g (8 kutsara) unsalted butter, temperatura ng silid, kasama ang 1.5 kutsarita para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 170 g na tsokolateng walang asukal, tinadtad
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/8 kutsarita ng asin
- 2 malalaking itlog + 1 malaking pula ng itlog, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, tsokolateng medyo matamis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng 1 kutsarita ng mantikilya ang isang 20cm na parisukat na baking pan. Gupitin ang isang piraso ng parchment paper upang malagyan ang ilalim at dalawang magkabilang gilid ng pan. Lagyan ng lagyan ng lagyan ng 0.5 kutsarita ng mantikilya ang papel at itabi.
- Ilagay ang unsweetened chocolate at 8 kutsarang mantikilya sa isang heatproof bowl na komportableng nakapatong sa isang kaserola na may 1 pulgadang tubig. Ilagay ang double boiler sa katamtamang apoy at lutuin, habang patuloy na hinahalo gamit ang silicone spatula, hanggang sa matunaw ang tsokolate at mantikilya. Alisin ang mangkok mula sa double boiler at ipagpatuloy ang paghahalo sa loob ng 1 minuto upang lumamig nang bahagya. Dapat mainit ang timpla sa paghawak, hindi mainit.
- Gamit ang hand mixer, haluin ang asukal, vanilla, at asin sa pinaghalong tsokolate hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog at pula ng itlog at haluin hanggang sa lubusang maghalo at maging makinis. Ihalo ang harina at semi-sweet chocolate chips gamit ang rubber spatula; huwag masyadong ihalo.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake sa gitnang rack ng oven hanggang sa tumigas ang brownies at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, mga 30 minuto. Huwag itong lutuin nang sobra. Palamigin ang brownies sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay hiwain sa 16 na parisukat.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
