Brownie na may 2 sangkap
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 120, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 47 mg, sosa 20 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 120, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 47 mg, sosa 20 mg, asukal 12 G.
Ang sikreto sa mga malambot na brownies na may dalawang sangkap na ito ay ang paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog, batihin ang mga puti hanggang sa mabuo ang matigas na tuktok, at maingat na ihalo ang mga ito sa tsokolate. Ito ang nagbibigay ng tekstura ng brownie, na ginagawa itong mamasa-masa at malambot. Isang perpektong halimbawa ng gluten-free baking na tiyak na ikatutuwa ng sinumang mahilig sa matamis at tsokolate!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 2/3 tasa ng semi-sweet chocolate chips (mga 350 g)
- 4 na malalaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang isang 20cm parisukat na baking sheet, at mag-iwan ng 5cm na nakalaylay sa magkabilang gilid.
- Maglagay ng 1 1/3 tasa ng tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave. I-microwave ang tsokolate hanggang sa matunaw, habang hinahalo paminsan-minsan, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, mga 5 minuto.
- Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga pula ng itlog at 2 kutsarang tubig sa tsokolate at haluin hanggang sa lumambot; itabi.
- Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang mixer sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Dahan-dahang ihalo ang isang-katlo ng pinaghalong tsokolate sa binating puti, habang hinahalo hanggang sa maging makinis (dapat manatiling malambot hangga't maaari ang mga puti). Ulitin nang 2 beses pa sa natitirang tsokolate, habang itinutupi ito gamit ang spatula hanggang sa maging makinis.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake hanggang sa tumigas ang brownies at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, 25-27 minuto. Budburan ng natitirang 1/3 tasa ng chocolate chips at ibalik sa oven. I-bake hanggang sa magsimulang matunaw ang tsokolate, mga 2 minuto. Alisin sa oven at gumamit ng spatula upang ikalat ang tinunaw na tsokolate sa buong ibabaw ng brownies.
- Hayaang lumamig nang lubusan sa kawali, mga 30 minuto. Alisin ang brownies mula sa kawali, hilahin ang mga gilid ng parchment paper, at hiwain nang pa-kuwadrado.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
