Mehikanong Tsokolate na Brownie
Mga Boto: 4
Ang mga keyk na ito ay may kakaibang maanghang na lasa dahil sa cinnamon at cayenne pepper.
Oras: 2 oras.
Dami: 24 na brownies
Dami: 24 na brownies
Anong lutuing Mehikano ang magiging kumpleto kung walang kombinasyon ng tsokolate at maanghang na sili?
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 ancho (poblano) sili, tinanggalan ng buto
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 3 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang giniling na kanela
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng asin
- 2.5 tasa ng asukal sa tubo
- 250 g mantikilya, hiniwa nang pa-dice
- 200 g maitim na tsokolate, tinadtad
- 5 malalaking itlog
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 200 g bittersweet chocolate, tinadtad nang pino
- 3/4 kutsarita ng sili
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, kakaw, pamintang ancho, giniling na sili na cayenne, mga itlog, katas ng banilya, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
Lagyan ng foil ang isang 9 x 13-pulgadang baking sheet, mag-iwan ng bahagyang nakalaylay na bahagi, at pahiran ng mantika. I-toast ang mga sili sa katamtamang apoy, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot at mabango, mga 5 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Ilipat sa isang food processor at i-pulse hanggang sa pino ang pagkatadtad, pagkatapos ay alisin ang 1/4 tasa ng chili powder at itabi. Idagdag ang harina, cocoa powder, cinnamon, baking powder, at asin sa food processor at i-pulse hanggang sa maayos na maghalo. - Initin ang asukal sa tubo, mantikilya, at 1 tasa ng tubig sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy sa loob ng mga 4 na minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mantikilya at asukal. Alisin sa apoy at haluin ang dark chocolate. Hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto. Paghaluin ang mga itlog at vanilla. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot, pagkatapos ay ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
Ihurno nang mga 30 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Budburan ng bittersweet chocolate at hayaang tumigas nang mga 5 minuto. Gumamit ng spatula para pantay na ikalat ang tsokolate sa ibabaw at budburan ng natirang chili flakes at cayenne pepper. Palamigin nang lubusan at hiwain para maging cake.
Resipi mga keyk na puree na sili at rhubarb.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
