Croissant casserole na may dobleng sarsa ng tsokolate
Mga Boto: 1
Ang bread pudding ay isang ulam na may mayamang kasaysayan. Sa buong kasaysayan, ang mga chef ay nakaisip ng iba't ibang mga recipe upang mapanatili ang lumang tinapay. Hanggang ngayon, ang bread pudding ay inihahanda sa maraming uri, ngunit ang modernong anyo nito ay naging mas sopistikado kaysa sa sinaunang hinalinhan nito. Sa kasalukuyan, ang ulam na ito ay inihahanda hindi lamang gamit ang lumang tinapay kundi pati na rin ang sariwang tinapay at mga pastry. Ang isang uri ng panghimagas ay ang matamis na croissant pudding na may chocolate sauce.
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Isang recipe para sa bread pudding na inihurno sa oven na may dalawang uri ng chocolate sauce. Ang panghimagas na ito ay perpekto para sa isang hapunan sa kapaskuhan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kaserola ng tinapay
- 8 croissant, hiniwa nang 2.5cm ang kapal (mga 12 tasa)
- 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 3 malalaking itlog at 3 pula ng itlog
- 1.5 tasa ng buong gatas
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Isang kurot ng asin
- 170 g na tsokolateng gatas, hiniwa sa 2 cm na piraso.
Sarsa ng tsokolate
- 1 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang corn syrup
- 110 g tinadtad na maitim na tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng gatas, maitim na tsokolate, mga itlog, gatas, krema, katas ng banilya, syrup ng mais, mga croissant
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumawa ng bread puddingPainitin ang oven sa 350°F (170°C) at lagyan ng mantekilya ang isang mababaw na baking dish (mga 2 quarts). Ihalo ang mga croissant sa tinunaw na mantekilya sa baking sheet. Ayusin ang mga ito nang paisa-isa at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, pula ng itlog, gatas, cream, asukal, at vanilla extract; timplahan ng asin. Ilagay ang kalahati ng mga croissant sa inihandang baking dish. Ikalat ang halos dalawang-katlo ng milk chocolate sa ibabaw, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga croissant. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga croissant, dahan-dahang idiin ang mga ito upang lumubog.
- Takpan ang baking dish ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto. Tanggalin ang foil, budburan ng natitirang milk chocolate, at i-bake sa loob ng 15-20 minuto pa hanggang sa tumigas ang pudding, maging golden brown, at umalsa. Pagkatapos ay hayaan itong magpahinga sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, ihanda ang sarsa.Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang heavy cream, mantikilya, asukal, corn syrup, at vanilla extract at hayaang kumulo sa katamtamang apoy. Haluin ang dark chocolate at haluin hanggang sa lumambot. Ihain ang bread pudding kasama ng chocolate sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
