Halaya ng pakwan na may vodka sa balat ng pakwan
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12
Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang isang nakamamanghang watermelon jelly, na nagsisilbi ring light alcoholic cocktail. Perpekto para sa mga summer pool party o barbecue, kunin ang laman mula sa mga kalahati ng pakwan at i-blend para makagawa ng juice. Tunawin ang gelatin, vodka, at citric acid sa juice para sa mas nakakapreskong lasa. Ang likido ay ibinubuhos muli sa mga balat ng pakwan, kung saan ito tumitigas at nagiging jelly. Para sa mas masarap na lasa, inirerekomenda na ihanda ang dessert sa gabi bago ang party. Para sa isang children's party, alisin lamang ang vodka at palitan ito ng pantay na dami ng watermelon juice. Hiwain ang jelly watermelon nang pahaba at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na pakwan na walang buto (mga 2.3 kg)
- 2 x 80g na pakete ng halo ng jelly na may lasa ng pakwan, tulad ng Jell-O
- 3 pakete ng 7 gramo ng gelatin
- 1 kutsarita ng granulated citric acid
- 1 kutsara (240 ml) na vodka
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang isang malaking kutsilyo ng chef, hatiin ang pakwan sa kalahati nang pahaba. Putulin ang isang piraso mula sa matambok na bahagi ng bawat kalahati upang matiyak na matatag ang pagkakalagay nito at hindi umuuga. Ilagay ang mga kalahati ng pakwan sa isang baking sheet na may gilid. Kunin ang halos lahat ng laman gamit ang isang malaking kutsara papunta sa isang mangkok, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 0.3 cm ng laman sa itaas ng puting bahagi ng balat (makakatulong ito para tumigas ang jelly).
- Ilipat ang laman ng pakwan at anumang katas mula sa mangkok at balat papunta sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Salain gamit ang isang pinong salaan na may linyang cheesecloth (o isang coffee filter). Itapon ang mga solidong sangkap at itabi ang katas; dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 5 tasa ng katas.
- Ibuhos ang 3 tasa ng katas sa isang katamtamang laki ng kaserola (itabi ang natitirang katas para sa ibang gamit). Pakuluan sa katamtaman hanggang mataas na apoy.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gelatin sa pinaghalong jello at citric acid. Pagkatapos, idagdag ang mainit na katas ng pakwan at haluin hanggang sa matunaw ang gelatin, mga 2 minuto. Haluin ang vodka. Ibuhos ang pinaghalong gelatin sa mga balat ng pakwan. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 4 na oras at hanggang 24 na oras.
- Hiwain ang pakwan sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay pahalang na hiwain sa maliliit na hiwa. Ihain nang malamig.
Tala
Kung gumagawa ka ng panghimagas para sa mga bata, palitan ang vodka ng 1 tasa ng natitirang katas ng pakwan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
