Swiss Wine Cake
Mga Boto: 3
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Isang matamis na pie na puno ng puting alak at asukal, ito ay napakapopular sa Swiss canton ng Vaud, na matatagpuan sa baybayin ng Lake Geneva. Napakadaling gawin, kahit walang karanasan sa pagluluto. May katulad na Basel pie, na gumagamit ng pulang alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa pagsusulit:
- Harina ng trigo – 250 gramo
- Baking powder - 1 kurot
- Mantikilya – 125 gramo
- Asukal – 30 gramo
- Gatas - 1 kutsara
- Isang pula ng itlog
- Isang kurot ng asin
Para sa pagpuno:
- Isang kutsarang harina
- Asukal – 80 gramo
- Krema – 1 kutsara
- Puting alak – 1 baso
- Kaunting mantikilya
- Isang kurot ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, gatas, mga itlog, krema, puting alak, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hayaang matunaw ang mantikilya sa temperatura ng silid. Hindi natin kailangan ng nilinaw na mantikilya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal at mantikilya, magdagdag ng isang kutsarang gatas, at pula ng itlog. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang harina na hinaluan ng asin at kaunting baking powder. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ang masa ay magkaroon ng tekstura na parang shortbread. Hindi ito dapat maging makinis, kung hindi ay magiging matigas ang pie. Bumuo ng bola, balutin ng foil, at iimbak sa isang malamig, ngunit hindi masyadong malamig, na lugar. Kung ilalagay mo sa refrigerator ang masa, ito ay titigas at hindi mo ito mailalabas.
- Gamit ang rolling pin, dahan-dahang iunat ang masa; mapupunit ito, kaya kakailanganin mong magtrabaho nang husto. Maaari kang maggupit ng template ng iyong baking pan gamit ang parchment paper upang matulungan kang matukoy ang laki ng masa.
- Ilipat ang masa sa kawali nang direkta sa papel na parchment, iangat ang mga gilid nito.
- Budburan ng asukal ang loob ng pie, ibuhos ang puting alak, cream, magdagdag ng isang kurot ng pulbos na asukal at haluing mabuti.
- Maghurno sa loob ng 20 minuto sa 240°C (450°F). Alisin sa oven, idagdag ang hiniwang mantikilya, pagkatapos ay ang harina, at dahan-dahang haluin. Ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng isa pang 10 minuto o hanggang sa maluto.
- Alisin sa oven, hayaang lumamig nang bahagya sa isang wire rack, at tanggalin ang papel. Ihain ang Swiss wine cake nang mainit o malamig. Ang inihurnong caramel ay magiging malagkit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
