Strawberry milkshake na may topping na biskwit

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Strawberry Milkshake na may Topping na Biscuit

Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang base ng kahanga-hangang milkshake na ito ay mabilisang homemade jam, na idinaragdag sa mismong inumin, na nagbibigay dito ng pinong kulay rosas at kaaya-ayang lasa, at nagsisilbing matingkad na pang-ibabaw kapag inihain. Lagyan ang shake ng dinurog na homemade biscuits, at hindi lamang ito magiging panghimagas kundi isa ring masarap na meryenda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Strawberry base

450 g sariwang strawberry
3 kutsara - 1/4 tasa ng asukal (depende sa tamis ng mga berry)
3 kutsarang strawberry jam
2 kutsarita ng katas ng lemon

Milkshake

1/4 tasa ng buong gatas
280 g ng de-kalidad na vanilla ice cream
Buong mga strawberry, para sa dekorasyon
Kalahating sugar biscuit, dinurog, para sa dekorasyon

Mga biskwit na may asukal

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng asin
6 na kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso, + 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya
3/4 tasa ng pinalamig na maasim na gatas o kefir
Makapal na krema para sa pagpapadulas ng masa
Asukal, para sa pagwiwisik

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, gatas, sorbetes na banilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Strawberry base:

Ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok, lagyan ng asukal, at haluing mabuti. Hayaang nakababad ang mga berry sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto, hanggang sa lumambot ang mga ito at lumabas ang kanilang katas.
Ilagay ang mga berry at ang kanilang katas sa isang katamtamang laki ng kaserola, idagdag ang jam, at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa bahagyang lumambot. Durugin ang mga berry gamit ang potato masher o sa likod ng tinidor at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla at maging parang jam, mga 20 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang katas ng lemon. Ilipat sa isang mangkok, takpan, at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig at lumapot, nang hindi bababa sa 2 oras.

Milkshake:

Pagsamahin ang gatas at 0.5 tasa ng strawberry base sa isang blender at i-blender nang 5 segundo. Idagdag ang ice cream at i-blend hanggang sa lumambot, mga 10 segundo. Budburan ng strawberry base, budburan ng dinurog na tinapay, at palamutihan ng mga strawberry.
Mga Biskwit

Painitin ang oven sa 230°C. Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. Gamit ang pastry blender, haluin ang malamig na mantikilya hanggang sa magmukhang magaspang na harina ang timpla. Idagdag ang sour milk at haluin hanggang sa magsimulang buoin ang masa.

Ilagay ang masa sa isang bahagyang nilagyan ng harina na mesa. Igulong ang masa hanggang maging isang 25 x 30 cm na parihaba na may kapal na mga 2 cm. Gupitin ang mga bilog gamit ang isang pamutol na may diyametrong 7.5 cm. Tipunin ang mga tira-tirang masa, igulong muli ang mga ito, at gupitin ang mga bilog. Ilagay ang mga bilog na masa sa isang baking sheet na may parchment line, pahiran ng cream ang ibabaw, at budburan ng asukal. I-bake ang mga tinapay hanggang maging golden brown, 12-15 minuto. Alisin sa oven at pahiran ang ibabaw ng mga tinapay ng natitirang tinunaw na mantikilya. Nakukuha: 8 tinapay.