Blueberry at Nectarine Cobbler

Mga Boto: 13

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang panghimagas na ito mula sa Food Network Kitchens ay gumagamit ng tapioca upang palaputin ang sariwang palaman ng berry at maiwasan ang pagiging malabnaw ng mga inihurnong kalakal.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Shortcrust pastry para sa cobbler:

1.5 tasa ng harina
1/3 tasa ng asukal
2 at 1/4 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng pinong asin
6 na kutsarang pinalamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
1 itlog kategorya CO
1/2 tasa ng makapal na krema
Mga mungkahi sa paghahain: May kasamang vanilla ice cream o whipped cream

Mga prutas:

6 na hinog na nektarina (mga 450 g)
2 tasa ng sariwang blueberry
1 tasa ng asukal
1 kutsarang instant tapioca
2 kutsarang mantikilya, hiniwa nang maliliit, dagdagan pa ng kaunti para sa kawali

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga nektarina, blueberry, almirol, mga itlog, premium na harina, krema, sorbetes na banilya, tapioka

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang mga prutas: Hiwain ang mga nektarina sa kalahati sa natural na uka, iwanang nakadikit ang balat. Hiwain ang bawat kalahati sa 3 hiwa. Pagsamahin ang mga nektarina sa mga blueberry, asukal, at tapioca at ilagay sa isang nilagang 9-pulgada (23 cm) na bilog na kaserol o gratin dish. Maglagay ng kaunting mantikilya sa ibabaw ng prutas.
Ihanda ang masa: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Kuskusin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya sa pagitan ng iyong mga daliri hanggang sa wala nang matitirang bukol. Kuskusin ang natitirang 4 na kutsara (60 g) ng mantikilya hanggang sa makabuo ito ng pantay na laki ng mga piraso ng gisantes. Haluin ang mga itlog at cream at haluin sa mga tuyong sangkap hanggang sa mabuo ang isang maluwag at malambot na batter.

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 375°F (190°C). Ayusin ang malalaking bahagi ng masa sa ibabaw ng prutas, na lumilikha ng itsura na parang batong-bato. I-bake hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa cobbler ay lumabas na malinis, mga 1 oras. Palamigin sa rack nang mga 20 minuto.

Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto, kasama ang vanilla ice cream o whipped cream, kung nais.

Mga Kategorya:

resipe / Mga kaserola / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe