Inihaw na baboy na may mga nektarina

Mga Boto: 1

Paano Magluto - Inihaw na Baboy na may Nektarina

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 437, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 4 G., kolesterol 87 mg, sosa 450 mg, asukal 0 G.

Gumagamit ang ulam na ito ng natural na walang butong hiwa ng baboy. Ang malambot at makatas na karneng ito ay inaabot lamang ng ilang minuto para ihawin sa bawat panig. Ang mga hiwa ay inihahain kasama ng magaan na salad ng inihaw na pulang sibuyas, haras, at sariwang perehil, na hinaluan ng katas ng lemon, kasama ang mga nektarina na pinakuluan sa mustasa syrup na may balat ng lemon. Ang kanilang masalimuot, prutas, at maanghang na lasa ay perpektong bumagay sa makatas at inihaw na baboy. Mabilis ihanda ang ulam na ito, ngunit mukhang marangya at maligaya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na natural na walang butong pork chops, hiniwa sa gitna (2-2.5 cm ang kapal; mga 0.7 kg sa kabuuan), inalis ang taba
0.5 tasa ng suka ng apple cider
1/3 tasa ng asukal
1 kutsarang butil-butil na mustasa
2 malapad na hiwa ng balat ng lemon (tanggalin gamit ang pangbalat ng gulay) + katas ng 1 lemon
2 malalaking nektarina, hiniwa (mga 2 tasa)
1 malaking ugat ng haras, hiniwa nang 0.5cm ang kapal.
1 pulang sibuyas, hiniwa nang 1cm ang kapal, hiwalay na mga singsing
3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-iihaw
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, mga nektarina, bombilya ng haras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang suka, asukal, mustasa, at balat ng lemon at pakuluan. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga nektarina at lutuin hanggang sa ganap na lumambot, 3-5 minuto; panatilihing mainit sa mahinang apoy.

Samantala, sa isang malaking mangkok, ihalo ang haras at pulang sibuyas sa olive oil; timplahan ng 1/2 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na itim na paminta. Pahiran ng olive oil ang grill grate. I-grill ang mga gulay (ilagay ang haras nang patayo sa mga grate upang maiwasan itong mahulog, o gumamit ng grill rack), baliktarin, hanggang sa lumambot at masunog, 5 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok. Idagdag ang katas ng lemon at parsley at haluin upang maghalo.
Timplahan ng asin at paminta ang mga pork chops. Pahiran ng olive oil ang grill grate. I-grill ang baboy hanggang maluto at masunog, mga 4 na minuto bawat panig. Ihain kasama ng mga nectarine (na may lemon zest) at mga inihaw na gulay.

Mga Kategorya: