Salad na hipon na may pasta, pipino at kamatis

Mga Boto: 8

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Sa loob lamang ng 25 minuto, handa na ang isang masarap at lasang hipon na ulam para sa tanghalian na gawa sa pasta, matingkad na kamatis, pipino, at lemon-dill dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g (16-20 piraso) hipon na binalatan at tinanggalan ng laman (tanggalin ang mga buntot)
450 g ng spiral pasta
2 tasa ng kamatis na ubas, hinati sa kalahati
2 tasa ng hiniwang mahabang pipino na walang buto
5 lemon, hiniwa sa kalahati
2 kutsarita ng pulot
1 tasa ng sariwang dill (tinadtad na dahon, itabi ang mga tangkay)
1/2 tasa ng extra-virgin olive oil
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, mga hipon, mga kamatis na ubas, mga pipino, dill, pulot, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang katas ng 3 lemon, pulot-pukyutan, at tinadtad na dill. Dahan-dahang haluin ang olive oil hanggang sa maging emulsified ang dressing. Timplahan ng asin at paminta.
Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig. Idagdag ang katas ng natitirang 2 lemon, tangkay ng dill, at 1/2 tasa ng asin. Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas at maluto, ng 3-4 minuto. Alisin ang hipon gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa isang mangkok kasama ang dressing. Haluin hanggang sa maghalo.

Pakuluan muli ang sabaw ng hipon. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang al dente, 9-10 minuto. Salain at banlawan ang pasta sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto at palamigin. Tanggalin ang mga tangkay ng dill.

Idagdag ang pasta, kamatis, at pipino sa mangkok na may hipon at haluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta.

Mga Kategorya: