Salad na may couscous, kamatis at mint
Mga Boto: 5
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang masarap at nakakabusog na Mediterranean-style summer salad na ito ay handa na sa loob ng ilang minuto, salamat sa base ng couscous na pinapasingaw sa loob lamang ng 5 minuto. Lagyan ang couscous ng matamis na cherry tomatoes, pipino, berdeng sibuyas, at maraming herbs tulad ng mint at parsley. Dahil sa olive oil at lemon juice, ang salad ay masarap at nakakapresko, habang ang pine nuts ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. Ihain ang salad na ito bilang side dish o bilang standalone vegetarian meal—ito ay nakakabusog at nakapagpapasigla sa loob ng maraming oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 kutsarang couscous (280 gr.)
- 3 tasa (mga 2 1/2 tasa) ng cherry o grape tomatoes, hinati sa kalahati
- 2 pipino, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- Katas ng 1 lemon
- 3 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarang tubig
- 2 malapad na hiwa ng balat ng lemon
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 0.5 tasa ng punit na dahon ng mint, itabi ang mga tangkay
- 0.5 tasa ng tinadtad na parsley, mga tangkay na reserba
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad
- 0.5 tasa ng toasted pine nuts (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butil ng kuskus, mga kamatis na seresa, mga kamatis na ubas, mga pipino, mga mani ng pino, berdeng sibuyas, giniling na sili na cayenne, balat ng lemon, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, pipino, at katas ng lemon na may 2 kutsarita ng asin. Itabi.
- Ilagay ang couscous sa isang malaking mangkok. Pagsamahin ang tubig, balat ng lemon, 3 kutsarang olive oil, natitirang asin, cayenne pepper, at mga tangkay ng herbs sa isang kaserola at pakuluan sa mataas na apoy. Ibuhos ang likido sa couscous at haluin upang mabasag ang anumang mga kumpol. Takpan ng takip, plato, o plastic wrap at hayaang nakababad nang 5 minuto. Alisin ang balat at mga tangkay ng herbs mula sa couscous at haluin ito gamit ang isang tinidor.
- Idagdag ang pinaghalong gulay, berdeng sibuyas, mint, parsley, at pine nuts. Budburan ang salad ng natitirang olive oil, haluin, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
