Strawberry jam

Mga Boto: 3

Kakailanganin mo: isang malaking kaserola (sapat ang laki para lubusang malubog ang mga garapon), mga sipit para sa pag-iihaw, walong (230 ml) garapon na may mga takip na maaaring i-tornilyo, isang imbudo na may malawak na bukana, at isang metal na trivet na kasinlapad ng kaserola.

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 lata

Ang isang garapon ng mabangong strawberry jam ay maaaring maging isang magandang regalo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

5 tasa ng binalatan at dinurog na mga strawberry
4 na kutsarang sariwang katas ng lemon, sinala
50 gramo ng pektin ng prutas
7 kutsarang asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: jam ng strawberry, katas ng lemon, pektin ng mansanas, strawberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga garapon sa isang kaserola na may maraming mainit na tubig. Pakuluan. Pakuluan ang mga takip sa isang hiwalay na kaserola.
Ilagay ang dinurog na strawberry at katas ng lemon sa isang hiwalay na kaserola. Haluin ang mga berry kasama pektin hanggang sa matunaw. Pakuluin nang husto ang mga strawberry.

Magdagdag ng asukal, pagkatapos ay pakuluan muli ang timpla. Pakuluan nang 1 minuto at 15 segundo. Alisin ang anumang bula.

Alisin ang mga garapon mula sa kumukulong tubig. Gamit ang isang malawak na butas ng imbudo, punuin ang bawat garapon ng jam, habang pinapanatili ang tamang proporsyon ng likido sa mga berry.

Punuin ang mga garapon, mag-iwan ng humigit-kumulang isang sentimetrong espasyo sa itaas. Gumamit ng malinis na kutsilyo sa paligid ng loob ng mga garapon upang maalis ang anumang mga bula ng hangin. Punasan ang mga gilid ng mga garapon gamit ang isang basang tela upang maalis ang anumang lagkit.
Takpan ang mga garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang metal na isterilisasyon at ibaba ang mga ito sa isang palayok ng tubig. Isara ang mga takip, pagkatapos ay pakuluan nang malakas ang tubig. Pakuluan sa loob ng 10-12 minuto.
Patayin ang apoy at hayaang nakababad ang mga garapon sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga garapon mula sa tubig gamit ang trivet at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 oras.
Suriin ang mga garapon para sa mga bulsa ng hangin sa ilalim ng mga takip. Kung may mga takip na malambot, itago ang mga garapon na iyon sa refrigerator. Itago ang natitirang mga garapon ng strawberry jam sa aparador sa temperatura ng kuwarto.