Strawberry jam na may rhubarb
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 367, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 94 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 598 mg, asukal 88 G.
Kaloriya 367, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 94 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 598 mg, asukal 88 G.
Ang mga strawberry at rhubarb ay isang kahanga-hangang kombinasyon ng lasa sa tagsibol, at ang strawberry-rhubarb jam ay isang magandang paraan upang masiyahan sa kombinasyong ito kahit na matapos na ang panahon. Ang rhubarb ay may nakakapreskong asim na nagbabalanse sa tamis ng strawberry jam. Kung nais, maaari kang magdagdag ng natural na vanilla, kaunting itim na paminta, o balsamic vinegar sa jam. Perpekto ito para sa ice cream, yogurt, palamuti sa cake, at iba pang mga panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 tasa ng tinadtad na rhubarb (mga 10 tangkay na may sukat na 12 pulgada)
- 3 tasa ng mga strawberry na hinukay sa balat, hiniwa sa apat na bahagi (mga 450g)
- 2.5 tasa ng asukal
- Balat ng 1 lemon + 2 kutsarang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, jam ng strawberry, ruwibarbo, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang rhubarb, strawberry, asukal, balat at katas ng lemon, at ¾ kutsarita ng asin sa isang malaking kaserola. Durugin nang marahan para lumabas ang ilan sa katas ng berry. Itabi nang 10 minuto para matunaw ang asukal. Samantala, maglagay ng maliit na plato sa freezer para palamigin; kakailanganin mo ito para masubukan ang luto ng jam.
- Ilagay ang kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy (maglagay ng itim na paminta). Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang jam, mga 1.5 oras. Para malaman kung luto na, maglagay ng kaunting jam sa isang malamig na plato at i-freeze sa loob ng 2 minuto. Patakbuhin ang jam gamit ang iyong daliri o kutsara. Kung mananatili ang hugis at lapot nito, alisin sa apoy. Kung ito ay malabnaw, ipagpatuloy ang pagpapakulo nang mahina at tingnan muli pagkalipas ng 5 minuto.
- Kapag naabot na ng jam ang nais na lapot, ibuhos ito sa mga garapon at hayaang lumamig nang lubusan bago gamitin. Takpan nang mahigpit ang mga takip. Ang jam ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 6 na buwan.
Para sa panlasa, maaari kang magdagdag:
1) 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta bago ilagay ang jam sa apoy;
2) kinayod na mga buto at vanilla pod (tanggalin ang pod mula sa jam bago ilagay sa mga garapon) o 2 kutsarita ng vanilla paste;
3) 2 kutsarang balsamic vinegar bago alisin ang jam sa apoy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
