Paano maayos na iimbak ang kamote
Ang kamote ay maaaring iimbak nang ilang buwan kung maayos na inihanda nang maaga.
Maaaring iimbak ang kamote nang ilang buwan kung maayos na inihanda. Para gawin ito, pumili ng katamtamang laki ng mga tubers. Dapat ay makinis at malinis ang mga ito, walang mga yupi o iba pang pinsala. Kung masyadong malambot ang mga tubers, huwag gamitin ang mga ito—malapit na itong masira.
Kahit na nakatira ka sa isang lugar kung saan kamote Maaari mo itong bilhin anumang oras ng taon, ngunit pinakamahusay na itabi ito para sa imbakan sa panahon ng sariwang ani, lalo na sa Setyembre-Oktubre.
Panandaliang imbakan
Kung hindi mo planong mag-imbak ng kamote nang matagal, ang sumusunod na paraan ay gagana nang maayos para sa iyo:
1. Punasan ang mga tubo gamit ang tela upang maalis ang anumang dumi. Huwag itong hugasan o banlawan sa umaagos na tubig!
2. Balutin ang bawat tubero nang paisa-isa sa lumang dyaryo.
3. Ilagay ang mga tubers sa isang paper bag, basket, karton, o kahon na gawa sa kahoy. Ngunit huwag sa isang lalagyang plastik na hindi papasukan ng hangin!
4. Magdagdag ng mansanas sa kamote. Pipigilan nito ang pagkabulok nito.
5. Ilagay ang lalagyan ng kamote sa isang malamig at maayos na lugar na may bentilasyon, malayo sa kahalumigmigan at sikat ng araw. Hindi angkop ang refrigerator para sa layuning ito!
Kung nagawa mo nang tama ang lahat, ang mga tubers ay tatagal nang ilang buwan. Gayunpaman, dapat mong tiyakin na ang temperatura ng pag-iimbak ay mananatili sa pagitan ng 13-16°C.
Pagyeyelo ng kamote
Maaari ring i-freeze ang kamote. Para magawa ito, sundin ang mga hakbang na ito:
1. Hugasan nang mabuti ang mga tubers.
2. Balatan ang mga ito.
3. Ilagay sa tubig at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
4. Huwag i-freeze nang buo ang mga tubers. Durugin o hiwain ang mga ito nang pahaba at itago sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
5. Pigain ang katas ng lemon, idagdag ito sa lalagyan, at haluing mabuti. Pipigilan ng katas ang pagkakulay ng kamote.
6. Hayaang lumamig nang lubusan ang kamote bago ilagay sa freezer. Siguraduhin din na may malinaw na espasyo sa pagitan ng ibabaw ng puree o mga piraso at ng takip ng lalagyan.
Ang mga nakapirming kamote ay nananatiling maayos sa loob ng isang taon o higit pa.
Kailangan mo ring malaman kung paano i-defrost ang kamote.
1. Kung iiwan mo ang gulay sa ibabaw ng mesa habang nililinis, mabilis na dadami ang bakterya dito. Kaya naman, dapat mo itong linisin nang ilang oras bago mo ito simulang linisin. paghahanda.
2. Pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa freezer, ilagay ito sa isang mangkok na may tubig. Huwag munang buksan ang takip.
3. Maaari mo ring i-defrost ang kamote sa microwave. Sa ganitong sitwasyon, tanggalin muna ang takip sa lalagyan.
Maaaring lutuin agad ang frozen na kamote, ngunit medyo matatagalan pa ito.
Ang pagpapalamig ng kamote sa maliliit na bahagi ay makakaiwas sa abala sa pagtunaw ng mga ito kung gusto mo lang kumain ng isang bahagi. Iwasan ang pagpapalamig ng mga ito sa mga lalagyang salamin o metal. Kapag nag-iimbak ng kamote, iwasan ang paggamit ng basang kutsara. Anumang likido sa lalagyan ay makakaapekto sa tekstura at lasa ng patatas.
Kahit na nakatira ka sa isang lugar kung saan kamote Maaari mo itong bilhin anumang oras ng taon, ngunit pinakamahusay na itabi ito para sa imbakan sa panahon ng sariwang ani, lalo na sa Setyembre-Oktubre.
Panandaliang imbakan
Kung hindi mo planong mag-imbak ng kamote nang matagal, ang sumusunod na paraan ay gagana nang maayos para sa iyo:
1. Punasan ang mga tubo gamit ang tela upang maalis ang anumang dumi. Huwag itong hugasan o banlawan sa umaagos na tubig!
2. Balutin ang bawat tubero nang paisa-isa sa lumang dyaryo.
3. Ilagay ang mga tubers sa isang paper bag, basket, karton, o kahon na gawa sa kahoy. Ngunit huwag sa isang lalagyang plastik na hindi papasukan ng hangin!
4. Magdagdag ng mansanas sa kamote. Pipigilan nito ang pagkabulok nito.
5. Ilagay ang lalagyan ng kamote sa isang malamig at maayos na lugar na may bentilasyon, malayo sa kahalumigmigan at sikat ng araw. Hindi angkop ang refrigerator para sa layuning ito!
Kung nagawa mo nang tama ang lahat, ang mga tubers ay tatagal nang ilang buwan. Gayunpaman, dapat mong tiyakin na ang temperatura ng pag-iimbak ay mananatili sa pagitan ng 13-16°C.
Pagyeyelo ng kamote
Maaari ring i-freeze ang kamote. Para magawa ito, sundin ang mga hakbang na ito:
1. Hugasan nang mabuti ang mga tubers.
2. Balatan ang mga ito.
3. Ilagay sa tubig at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
4. Huwag i-freeze nang buo ang mga tubers. Durugin o hiwain ang mga ito nang pahaba at itago sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
5. Pigain ang katas ng lemon, idagdag ito sa lalagyan, at haluing mabuti. Pipigilan ng katas ang pagkakulay ng kamote.
6. Hayaang lumamig nang lubusan ang kamote bago ilagay sa freezer. Siguraduhin din na may malinaw na espasyo sa pagitan ng ibabaw ng puree o mga piraso at ng takip ng lalagyan.
Ang mga nakapirming kamote ay nananatiling maayos sa loob ng isang taon o higit pa.
Kailangan mo ring malaman kung paano i-defrost ang kamote.
1. Kung iiwan mo ang gulay sa ibabaw ng mesa habang nililinis, mabilis na dadami ang bakterya dito. Kaya naman, dapat mo itong linisin nang ilang oras bago mo ito simulang linisin. paghahanda.
2. Pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa freezer, ilagay ito sa isang mangkok na may tubig. Huwag munang buksan ang takip.
3. Maaari mo ring i-defrost ang kamote sa microwave. Sa ganitong sitwasyon, tanggalin muna ang takip sa lalagyan.
Maaaring lutuin agad ang frozen na kamote, ngunit medyo matatagalan pa ito.
Ang pagpapalamig ng kamote sa maliliit na bahagi ay makakaiwas sa abala sa pagtunaw ng mga ito kung gusto mo lang kumain ng isang bahagi. Iwasan ang pagpapalamig ng mga ito sa mga lalagyang salamin o metal. Kapag nag-iimbak ng kamote, iwasan ang paggamit ng basang kutsara. Anumang likido sa lalagyan ay makakaapekto sa tekstura at lasa ng patatas.
May-akda ng artikulo: Natalia Semenova
Mga Boto: 1
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
