Paano mapanatili ang luya sa bahay

Madali nang mabibili ang luya sa mga panahong ito, ngunit hindi lahat ay nakakaalam kung paano ito ipreserba sa bahay. Maaaring maging kumplikado ang buhay. Halimbawa, may kamag-anak na nagdala sa iyo ng isang magandang piraso ng luya bilang regalo, ngunit kinailangan mong umalis para sa isang mahabang biyahe sa negosyo kinabukasan. Ano ang dapat mong gawin sa regalo?
Para sa mga ganitong kaso, may ilang madaling paraan upang mapanatili ang ugat ng luya.

Mga siguradong paraan para mapangalagaan ang luya

Ang unang pamamaraan

Ang unang paraan ng pagpreserba ng luya ay pinakaangkop para sa mga tamad na maybahay. Kunin ang hindi pa nababalatan na ugat, balutin ito nang mahigpit sa plastic wrap, at ilagay ito sa freezer. Ang luya na napreserba sa ganitong paraan ay mapapanatili ang lahat ng mga katangiang panggamot nito. At kung kinakailangan, sa isang partikular na oras, maaari mong putulin ang nais na piraso at gamitin ito sa pagluluto. tsaa ng luya at iba't ibang putahe mula sa masustansyang ugat na ito.


Ang pangalawang pamamaraan

Ang pangalawang paraan para sa pagpreserba ng kahanga-hangang ugat ng luya ay pinakaangkop para sa mga baguhang kusinero, lalo na sa paggawa ng sarsa ng luya. Para gawin ito, hugasan at hiwain ang ugat ng luya sa manipis na piraso. Ilagay ang laman sa isang garapon, takpan ng tuyong puting alak, at iimbak sa refrigerator. Ngayon ay maaari mo nang kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon nito sa loob ng 3-4 na linggo. Sa kalaunan, magkakaroon ka ng masarap na preserve, isang masarap na karagdagan sa iba't ibang mga putahe. mga sarsa ng ugat ng luya.


Ang ikatlong paraan

Ang ikatlong paraan ng pagpreserba ng ugat ng luya ay para sa mga mahilig sa iba't ibang kendi na may ugat ng luya. Para gawin ito, balatan at tadtarin ang ugat sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang kaserola, at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto sa sugar syrup (isang proporsyon ng isang tasa ng tubig sa isang tasa ng asukal). Kapag tuluyang lumamig, iimbak ang timpla sa refrigerator. Ang ganitong uri ng preserve ay matibay sa mahabang panahon at ginagamit bilang karagdagan sa matatamis na pagkain.

Ang ikaapat na pamamaraan

Ang pang-apat na paraan para sa pagpreserba ng ugat ng luya ay angkop para sa mga kayang gamutin ang anumang sipon gamit ang ordinaryong vodka. Ang paraan na ito para sa pagpreserba ng mahimalang ugat na ito ay nagsisilbi ring panggamot. Balatan at tadtarin nang pino ang ugat ng luya, pagkatapos ay ibabad ito sa vodka o alkohol. Pagkatapos ng isang buwan, magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang panggamot na tincture pag-uwi mo. Ang tincture na ito ay maaaring inumin kasama ng tsaa o iba't ibang syrup.

Siyempre, sa kabila ng lahat ng mga pamamaraan sa itaas, hindi natin mapapanatili ang ugat ng luya sa sariwa at orihinal nitong anyo, ngunit ang mga benepisyo ng ugat ng luya ay magbubunga pa rin ng mga resulta pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon.