Oras: 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 250-350 ml na katas ng banilya

Para makagawa ng vanilla extract sa bahay, kakailanganin mo lang ng ilang vanilla beans at kaunting alkohol. Siyempre, kakailanganin mo ng pasensya—kailangan ng oras para tuluyang lumago ang kahanga-hangang aroma ng vanilla—ngunit sulit ang mga resulta. Walang alinlangang mapapaganda ng vanilla extract ang anumang lutong-bahay na inihurnong pagkain o panghimagas.

Mga sangkap:

• 3 pod ng banilya
• 250-350 ml ng cognac o vodka
• Mga espesyal na aparato: isang bote na may masikip na takip na may kapasidad na 300–360 ml.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pod ng banilya, konyak, bodka

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hatiin ang mga butil ng vanilla sa kalahati nang pahaba, nang hindi hinihiwa nang lubusan. Ilagay ang mga butil sa isang bote na may 300–360 ml at ibuhos ang alkohol. Isara ang takip at kalugin nang malakas. Hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 4 na linggo upang tuluyang mabuo ang lasa at aroma, kalugin ang bote minsan sa isang linggo. Itabi ang katas sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid nang hanggang 6 na buwan.

Mga Boto: 15

May-akda ng resipe - Si Damaris Phillips ay isang chef at host ng cooking show.