Keyk na Itlog ng Pasko ng Pagkabuhay

Mga Boto: 2

Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12

Isang sunud-sunod na recipe na may larawan para sa isang napakagandang hugis-itlog na Easter cake, na pinalamutian ng makukulay na nonpareil sprinkles, magaspang na asukal, at mga dragee na binalutan ng tsokolate. Sa loob, ang mga patong ng cake ay natatakpan ng creamy glaze, kaya napakadaling gawin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga keyk

3/4 tasa ng langis ng niyog, at dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa kawali
2 tasa ng harina, dagdag pa para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
1 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng baking soda
110 g tinadtad na tsokolateng walang asukal
1 at 1/4 tasa ng mainit na tubig
1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
2 tasa ng asukal na butil
1/2 kutsarita ng asin
5 malalaking itlog
1 kutsarita katas ng banilya

Buttercream glaze

550 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
1/4 kutsarita ng asin
5 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
3 kutsarang buong gatas
Magaspang na asukal, mga sprinkles na hindi pareil at mga dragee na pinahiran ng tsokolate para sa dekorasyon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: langis ng niyog, harina, tsokolate na walang asukal, kakaw, asukal, mga itlog, katas ng banilya, mantikilya, pulbos na asukal, gatas, konfeti

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sponge cake: Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng kaunting mantika at harina ang 2 20cm na bilog na cake tin, habang inaalis ang sobrang harina. Pagsamahin ang harina, baking powder, at baking soda sa isang katamtamang laki ng mangkok; itabi.
Tunawin ang langis ng niyog at tsokolateng walang asukal sa isang maliit na kaserola sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan; alisin sa apoy. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mainit na tubig at cocoa powder hanggang sa lumambot. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate, habang hinahalo hanggang sa maghalo. Idagdag ang granulated sugar at asin at haluin hanggang sa lumambot. Isa-isang ihalo ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract. Idagdag ang mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa maghalo.

Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. Ihurno sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa bumalik ang tuktok kapag bahagyang pinisil. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto sa kawali. Pagkatapos, gamit ang kutsilyo, idikit ang cake sa mga gilid ng kawali at dalhin ito sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Samantala, ihanda ang buttercream glaze: Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging creamy, mga 1 minuto. Bawasan sa mababang bilis at dahan-dahang batihin ang powdered sugar. Taasan ang bilis sa katamtaman at batihin hanggang sa maghalo. Idagdag ang vanilla at batihin sa katamtamang bilis sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa lumambot. Idagdag ang gatas at haluin hanggang sa maging makinis.

Hatiin ang parehong cake sa 2 piraso, ilipat ang mga ito nang 1.3 cm mula sa gitna.

Pagsamahin ang keyk: Putulin ang mga simboryo sa itaas ng mga espongha gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin; ilipat ang mga palamuti sa isang mangkok. Hiwain ang bawat espongha sa 2 pantay na patong (iwanan ang mga patong na nakasalansan). Hatiin ang bawat patong sa kalahati, na ang pagitan ng mga patong ay 1.3 cm mula sa gitna. Magkakaroon ka ng 4 na mas maliliit na half-moon at 4 na mas malalaking half-moon.

Maglagay ng 4 na malalaking gasuklay sa ibabaw ng isa't isa

Magpatong-patong ng 4 na malalaking gasuklay sa ibabaw ng isa't isa, at ikalat ang frosting sa pagitan ng mga patong. Ilagay ang patong-patong na may hiwa pababa sa isang papel na parchment. Ulitin sa mas maliliit na gasuklay upang makagawa ng isa pang patong na may 4 na patong, pagkatapos ay ibaliktad ang patong-patong na may hiwa pababa at ikabit ito sa malaking patong na may frosting.

Putulin ang mga gilid ng mas maliit na piraso ng keyk upang lumikha ng bahagyang matulis na hugis.

Putulin ang mga gilid ng mas maliit na piraso ng keyk, na lumilikha ng bahagyang matulis na hugis. Ilipat ang mga palamuti sa isang mangkok.

Pahiran ang cake ng nagresultang timpla sa itaas, ibaba at lahat ng panig.

Putulin ang kurbadong ibabaw ng keyk upang lumikha ng makinis at bilugan na hugis; ilagay ang mga tira-tirang sangkap sa isang mangkok. Magdagdag ng 2-3 kutsarang frosting sa mga tira-tirang sangkap ng keyk at durugin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Ikalat ang pinaghalong frosting sa ibabaw, ilalim, at mga gilid ng keyk upang mabilog ito at lumikha ng hugis-itlog.
Takpan ang buong cake ng manipis na patong ng frosting (ito ay isang magaspang na patong sa simula; hindi kailangang maging perpekto). Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto. Takpan ang cake ng natitirang frosting, at dagdagan pa ng frosting kung saan kinakailangan upang ayusin ang hugis, na gagawing mas parang itlog. Takpan ang cake ng magaspang na asukal, mga sprinkles na hindi pareil, at mga glazed dragee, at ayusin ang mga ito nang nakahanay. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 20 minuto.