Tradisyonal na ulam na Paskuwa na "Matzebrai" na gawa sa tinapay na matzah at spinach
Mga Boto: 6
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang detalyadong recipe para sa paghahanda ng isang ulam na Hudyo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 buong tinapay na matzah
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang manipis sa mga singsing (mga 2 tasa)
- Asin at giniling na itim na paminta
- 2 pakete (300 g) frozen na tinadtad na spinach (tinunaw)
- 6 na itlog na kategorya ng CO na bahagyang binating mabuti
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 pakete (150 g) ng spreadable herb cheese (mas mainam kung Boursin) o 2/3 tasa ng malambot na goat cheese o cream cheese
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matzo, kremang keso, keso ng kambing, mga itlog, espina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang sibuyas, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 8 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon. Itabi ang kawali at mantika ng sibuyas.
- Samantala, pigain nang mabuti ang spinach, isang dakot sa isang pagkakataon, upang maalis ang lahat ng tubig. Bahagyang durugin ang matzo at ibabad ito sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 3 minuto. Salain at ihalo ang matzo sa mga itlog, ¾ kutsarita ng asin, at ¼ kutsarita ng paminta.
Sa nakareserbang kawali, painitin ang natitirang mantika at mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang pinaghalong matzo at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang mga itlog at malutong ang matzo, mga 5 minuto. Idagdag ang spinach at keso at lutuin hanggang sa uminit. Lagyan ng isang tambak na sibuyas sa ibabaw ng bawat serving.
May-akda ng resipe - Sarah Moulton (USA) – chef, tagapagtanghal sa TV, manunulat sa pagluluto
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
