Carrot cake para sa dalawa

Mga Boto: 6

Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Subukang gawin ang keyk na ito gamit ang cream cheese frosting para sa iyong minamahal. Mahaba ang kasaysayan ng carrot cake – ang mga katulad na keyk ay inihurno na noon pang Middle Ages, dahil mahal ang asukal noon, at ang mga karot ay ginagamit bilang natural na pampatamis. Ayon sa kasaysayan, ganito isinilang ang carrot cake, na ngayon ay isang sikat na panghimagas sa mundo. Ang isang hiwa ng keyk na ito ay magandang pangwakas sa isang maligayang hapunan para sa dalawa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

0.25 tasa ng pecan
2/3 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
0.25 kutsarita ng asin
Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
0.5 tasa ng asukal
1 malaking itlog sa temperatura ng silid
0.25 tasa ng langis ng gulay
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
150 g pinong ginadgad na karot (mga 3 maliliit na piraso o 1 tasa)

Krema

250 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
0.75 tasa ng pulbos na asukal
0.5 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, premium na harina, mga pecan, kremang keso, pulbos na asukal, mga itlog, katas ng banilya, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng baking paper ang isang bilog na cake tin at bahagyang i-sprayan ng cooking spray.
Keyk.

I-toast ang mga pecan sa isang maliit na baking sheet hanggang sa maging golden brown at mabango, mga 8 minuto. Pagkatapos ay hayaang lumamig at tadtarin nang magaspang.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cinnamon, asin, at nutmeg. Gumawa ng malaking butas sa gitna para makita mo ang ilalim ng mangkok. Idagdag ang itlog at asukal sa butas na ito at batihin gamit ang tinidor hanggang sa maghalo. Pagkatapos, idagdag ang mantikilya at vanilla at batihin muli gamit ang tinidor. Gamit ang tinidor, haluin ang tuyo at basang timpla hanggang sa maging makinis. Idagdag ang mga karot at pecan.

Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake hanggang sa lumabas na malinis ang toothpick, mga 20 hanggang 25 minuto. Hayaang lumamig ang keyk sa kawali na nasa cooling rack sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin ito sa kawali, tanggalin ang parchment paper, at hayaang lumamig nang lubusan, nakabaligtad ang bahagi, sa loob ng mga 1 oras.
Krema.

I-blend ang cream cheese at butter sa isang food processor hanggang sa lumambot at maging makinis, huminto nang isang beses o dalawang beses para kuskusin ang mga gilid at ilalim ng mangkok. Idagdag ang powdered sugar at vanilla at i-blend muli. Ilagay ang cream cheese sa isang maliit na mangkok.
Hiwain ang keyk sa 4 na pantay na piraso. Takpan ang bawat tatsulok ng 3 kutsarang frosting (matutulungan ka ng spatula na pantay na ikalat ang frosting). Ilagay ang mga piraso ng frosting sa ibabaw ng isa't isa sa isang serving platter. Lagyan ng frosting ang likod na kurbadong bahagi ng keyk gamit ang natitirang frosting, at iwanang walang takip ang iba pang dalawang gilid.
Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Hatiin ang keyk sa kalahati at ihain.