Date toffee pudding sa isang slow cooker

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang klasikong English toffee pudding ay isang mamasa-masa at mayaman sa lasa ng spiced cake na may kaaya-ayang lasa ng caramel, salamat sa date paste at caramel sauce topping. Ang dessert na ito ay perpekto para sa pagpapasingaw sa isang slow cooker; ang isang muffin tin na may butas sa gitna ay ginagawang mas presentable at karapat-dapat sa holiday. Paghaluin ang masa sa almond at oat flour, idagdag ang date paste, at iba't ibang winter baking spices. Lutuin ang cake sa isang slow cooker, at habang mainit pa ito, lagyan ito ng matamis na sarsa na gawa sa brown sugar, cream, at butter. Ihain din ang sarsa para sa pagsawsaw, dahil ang lasa ay hindi mapaglabanan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cupcake

150 g na tanggalan ng buto ng datiles, hiniwa sa 1 cm na piraso.
110 g mantikilya, temperatura ng silid, + 1 kutsara para sa paglalagay ng mantika sa kawali
0.5 tasa ng harina ng almendras + dagdag para sa kawali
3/4 tasa ng harina ng oat
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng giniling na luya
1/8 kutsarita ng giniling na cloves
0.5 kutsarita ng asin
1 tasa ng asukal na kayumanggi
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
Mga espesyal na kagamitan: 6-8 litrong multicooker; 18 cm na diyametrong pan para sa keyk na may butas sa gitna (kapasidad na 6 na tasa); tali sa kusina

Sarsa

3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
0.5 tasa ng makapal na krema
6 na kutsara (90 g) mantikilya
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsarita ng magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng almendras, mga petsa, allspice, giniling na luya, carnation, kanela, asukal na kayumanggi, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

CupcakeIlagay ang mga datiles sa isang 6-quart na multicooker at lagyan ng 3/4 tasa ng tubig. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang isara ang takip at ihanda ang multicooker. Itakda ang pressure cooker sa high pressure at lutuin ng 10 minuto.
Pagkatapos makumpleto ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng tagagawa para sa mabilis na pag-alis ng presyon at hintaying makumpleto ang cycle ng mabilis na pag-alis. Maingat na alisin ang takip upang maiwasan ang pagkapaso mula sa natitirang singaw. Ilipat sa isang maliit na mangkok at durugin ang mga datiles at likido gamit ang isang tinidor hanggang sa maging paste. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Samantala, lagyan ng mantika nang mabuti ang isang 6-tasa (18cm) na cake pan, siguraduhing nababalutan ang anumang kurbado o gulugod na bahagi; budburan ng harina ng almendras ang pan (kailangan ito kahit na hindi dumidikit ang iyong pan).
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang oat flour, almond flour, baking powder, baking soda, allspice, cinnamon, luya, cloves, at asin.
Talunin ang mantikilya gamit ang electric mixer sa high speed, pagkayod sa mga gilid ng mangkok, hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Idagdag ang asukal at patuloy na paghaluin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa at talunin sa mahinang bilis hanggang sa maghalo, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa mataas at talunin, pagkayod sa mga gilid ng mangkok, hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa low at idagdag ang pinaghalong harina. Talunin, pagkayod sa mga gilid ng mangkok, hanggang sa ganap na maghalo. Idagdag ang mga datiles at talunin sa mahinang bilis upang maipamahagi ang mga ito nang pantay. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at pakinisin ang ibabaw. Tapikin ang kawali nang ilang beses sa counter upang matiyak na mapupuno ng batter ang lahat ng sulok.
Maglagay ng dalawang 45 cm (18 in) na piraso ng tali sa kusina na pahalang sa isang malinis na ibabaw. Ilagay ang kawali na naglalaman ng masa sa interseksyon ng mga tali. Kunin ang dalawang dulo ng isang piraso ng tali at itali ang mga ito nang mahigpit sa ibabaw ng kawali. Ulitin sa dalawang dulo ng kabilang tali, na lumilikha ng mga hawakan na nagsasalubong sa tuktok ng kawali upang maiangat mo ito.
Ilagay ang trivet sa multicooker at magdagdag ng 2 tasa ng tubig. Hawakan ang kawali sa mga hawakan ng tali, ilagay ito sa loob ng multicooker. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang isara ang takip at ihanda ang multicooker para gamitin. Itakda ang pressure cooker sa high pressure at lutuin sa loob ng 35 minuto.
Pagkatapos makumpleto ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng tagagawa para sa mabilis na pag-alis ng presyon at hintaying makumpleto ang cycle ng mabilis na pag-alis. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw kapag binubuksan at binubuksan ang takip.
Alisin ang cake pan mula sa slow cooker at ilagay ito sa isang wire rack. Palamigin ang cake sa pan sa loob ng 15 minuto. Putulin ang tali, baligtarin ang cake sa isang serving platter, at maingat na alisin ang pan.
SarsaBanlawan ang mangkok ng slow cooker at ibalik ito sa ilalim. Ilagay ang multicooker sa mataas na apoy, pagkatapos ay idagdag ang brown sugar, cream, butter, vanilla, at asin at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa matunaw ang asukal at ang sarsa ay lumapot at parang syrup, mga 5 minuto. Ipahid ang kalahati ng sarsa sa mainit na cake para lagyan ng frosting. Hayaang lumamig nang 1 oras. Ihain ang cake kasama ang natitirang sarsa.