Mabagal na Lutuan na Sticky Date Pudding

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Sticky Date Pudding sa Slow Cooker

Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 515, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 2 G., kolesterol 111 mg, sosa 281 mg, asukal 53 G.

Ang sticky date pudding ay ibang-iba sa pudding sa tradisyonal na kahulugan. Ito ay isang napakasarap at mamasa-masa na keyk, na may kahanga-hangang lasa ng caramel mula sa mga datiles, na pinahuhusay ng caramel glaze. Ang slow cooker ay mainam para sa paggawa ng panghimagas na ito. Maaari mo itong i-bake isang araw nang maaga at iimbak mismo sa slow cooker.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Puding na Malagkit na Petsa

1.5 tasa ng pinong tinadtad na datiles na walang buto (mga 220 g)
0.5 tasa ng buong gatas
0.5 kutsarita ng soda
1 at 1/4 tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng halo ng pampalasa para sa pumpkin pie
1 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
110 g unsalted butter, tinunaw
2 malalaking itlog
Balat ng 1 dalandan (mga 1.5 kutsarita)
Ispray sa pagluluto

Sarsa ng karamelo

1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1 tasa ng makapal na krema
1/4 tasa ng mantikilyang walang asin
1/8 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
Vanilla ice cream o whipped cream, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, krema, mga petsa, Balat ng kahel, nutmeg, pampalasa ng pie ng kalabasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Puding:

Pagsamahin ang mga datiles at gatas sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin hanggang sa lumambot ang mga datiles, 3-4 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang baking soda (bahagyang bumubula ito); itabi at hayaang lumamig nang bahagya.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, asin, at pumpkin pie spice hanggang sa pantay na pagsamahin; itabi.

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya kasama ang asukal, itlog, at balat ng lemon hanggang sa lumambot. Haluin ang pinaghalong datiles hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging makinis na masa.
Lagyan ng dobleng patong ng foil ang mangkok ng 6-quart na slow cooker, dahan-dahang idiin ito sa mga sulok, at i-spray nang mabuti gamit ang cooking spray. Ibuhos ang batter sa foil at hinaan ang apoy sa loob ng 4 na oras. Tupiin ang dobleng patong ng mga paper towel at ilagay ang mga ito nang direkta sa ilalim ng takip sa kawali upang sumipsip ng singaw. Takpan nang mahigpit. Lutuin hanggang sa tumigas ang gitna ng pie at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis. Hayaang lumamig nang bahagya, 15-20 minuto.
Sarsa:

Habang lumalamig ang date pudding, pagsamahin ang asukal, krema, at mantikilya sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang nutmeg.
Asembleya:

Gamit ang isang tusok, butasan ang keyk at ibuhos ang kalahati ng caramel sauce dito. Hayaang magbabad nang kaunti, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang sarsa dito. Hayaang lumamig ang date pudding nang 10-15 minuto. Ihain kasama ng ice cream o whipped cream.