Cupcake na may topping na mani

Mga Boto: 4

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Mahilig ka bang magpalayaw sa iyong mga bisita at pamilya gamit ang masasarap na panghimagas, ngunit kulang sa oras at lakas para sa isang bagay na masalimuot? Tiyak na magugustuhan mo ang sponge cake na ito. Aabutin ito ng wala pang dalawang oras para gawin, na may humigit-kumulang 10-15 minutong aktibong oras. Ang resulta ay isang mala-ulap at mabangong cake na nilagyan ng malutong na crumb topping, na lubhang popular sa lutuing Aleman, kung saan ito kilala bilang streusel.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cupcake

165 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
1.5 tasa ng asukal
3 napakalaking itlog sa temperatura ng silid
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 at 1/4 tasa ng sour cream
2.5 tasa ng pastry flour (hindi self-raising)
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng asin

Streusel

1/4 tasa ng light brown sugar, mahigpit na nakabalot kapag sinusukat
0.5 tasa ng harina
1.5 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng asin
45 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
3/4 tasa ng tinadtad na walnuts (opsyonal)

Glaze

0.5 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarang natural na maple syrup

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng kendi, mga itlog, kulay-gatas, mga walnut, kanela, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantika at harina ang 9-pulgadang muffin tin na may gitnang butas.
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, i-cream ang butter at asukal hanggang sa lumambot. Talunin ng 4-5 minuto hanggang sa maging magaan at malambot. Isa-isang ihalo ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract at sour cream. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Buksan ang mixer sa mababang bilis, idagdag ang pinaghalong harina sa masa, at haluin hanggang sa maghalo. Tapusin ang paghahalo gamit ang paddle upang matiyak na ang mga sangkap ay ganap na pinagsama.

Para sa paghahanda ng mga mumo ng kendiIlagay ang brown sugar, harina, kanela, asin, at mantikilya sa isang mangkok at kuskusin gamit ang iyong mga daliri hanggang sa maging malutong. Haluin ang mga walnut kung nais.
Kutsarahin ang kalahati ng batter sa kawali at ikalat ito gamit ang kutsilyo. Budburan ng 3/4 tasa ng mumo. Ikalat ang natitirang batter sa ibabaw at budburan ng natitirang mumo. Ihurno sa loob ng 50-60 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig sa isang wire rack nang hindi bababa sa 30 minuto. Maingat na ilipat ang cake, nakataas ang crumb side, sa isang serving platter. Sa isang mangkok, haluin ang powdered sugar at maple syrup, at magdagdag ng ilang patak ng tubig kung kinakailangan upang makagawa ng glaze na maaaring ibuhos. Gamit ang tinidor o kutsara, patakan ng glaze ang cake, at i-adjust ang dami ayon sa gusto mo.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga koleksyon ng resipe