Lemon Poppy Seed Cake

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 715, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 104 G., hibla 2 G., kolesterol 162 mg, sosa 430 mg, asukal 71 G.

Ang "Bandt" cake na ito na may lemon-poppy seed ay tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa matingkad nitong lasa, salamat sa sariwang balat at katas ng lemon, at sa maasim na lasa ng malutong na poppy seeds. Nilagyan ng strawberry glaze ang cake, at pinalamutian ito ng dilaw at rosas na mga sprinkles, na nagpapahiwatig ng lasa ng lemon at strawberry, kaya naman mukhang napaka-festival nito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Lemon Poppy Seed Cake

250g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
2.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
1/4 tasa ng buto ng poppy
3 kutsarang balat ng lemon + 1/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarita ng limoncello
4 na malalaking itlog, temperatura ng silid, binati
2 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng soda

Strawberry Vanilla Frosting

1 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarang strawberry jelly o jam
1 kutsarita ng vanilla paste o katas
Balat ng 1 lemon + 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
Dilaw at rosas na mga sprinkles

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, balat ng lemon, limoncello liqueur, poppy

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika at harina ang cake tin.
Lemon Poppy Seed Cake:

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga buto ng poppy, balat at katas ng lemon, limoncello at mga itlog hanggang sa lumambot.

Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, pagsamahin ang harina, granulated sugar, baking powder, asin, at baking soda at haluin hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, unti-unting magdagdag ng 250g ng mantikilya, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, hanggang sa ang timpla ay mabuo na kasinglaki ng gisantes. Taasan ang bilis sa medium at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Taasan ang bilis sa medium-high at haluin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto.
Ibuhos ang batter sa inihandang cake pan at pakinisin ang ibabaw. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang cake tester na ipinasok sa gitna, mga 40 minuto. Hayaang lumamig ng 30 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack.
Strawberry Vanilla Frosting:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, strawberry gelatin, vanilla, at lemon zest at juice hanggang sa lumambot. Ipahid sa pinalamig na cake at lagyan ng sprinkles sa ibabaw.