Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ginawa ko ang keyk na ito gamit ang clementine, isang uri ng maliit na walang butong mandarin. Kung gumagamit ka ng parehong dami ng iba pang mga citrus fruit, tulad ng mga dalandan at lemon, gumamit ng mas maraming asukal—1.5 tasa.

Sa recipe, bahagyang binago ko ang keyk sa estilong Ingles, nagdagdag ng glaze, na madaling ihalo mula sa powdered sugar, lemon juice at kaunting tubig upang bumuo ng paste.

Mga sangkap:

• 4 - 5 matamis na clementine (kabuuang timbang na humigit-kumulang 450 g)
• 6 na itlog
• 1 kutsara at 2 kutsarang asukal
• 2 at 1/3 tasa ng giniling na almendras
• 1 kutsarita ng baking powder

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dalandan, almendras, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga clementine sa isang kaserola, takpan ng malamig na tubig, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 oras. Salain at, kapag lumamig na, hatiin ang bawat clementine sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Pagkatapos ay tadtarin nang pino ang balat at pulp gamit ang food processor (o gamit ang kamay).
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 190°C.
  
  Lagyan ng mantekilya ang isang springform pan na may 20 cm ang diyametro at lagyan ng parchment paper.
  
  Talunin ang mga itlog. Idagdag ang asukal, almendras, at baking powder. Haluing mabuti, idagdag ang tinadtad na clementine. Ayokong gumamit ng food processor para dito, at sa totoo lang, mabilis lang itong mahalo.
Hakbang 3
• Ibuhos ang batter ng cake sa inihandang pan at i-bake ng 1 oras, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa pan. Maaaring kailanganin mong takpan ang cake ng foil pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan ang pagkasunog ng ibabaw. Alisin ang cake mula sa oven at hayaang lumamig sa pan na nasa wire rack. Kapag lumamig na, maaari mo na itong alisin sa pan. Sa tingin ko ay mas mainam ito kinabukasan pagkatapos itong maluto, pero ayos lang sa akin kung may hiwa pa.

Mga Boto: 2