Ang mga bar na pinakamasarap sa lemon
Mga Boto: 3
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Ang walang kompromisong lasa ng lemon ng mga bar na ito ay tunay na pahahalagahan ng mga tunay na mahilig sa lemon. Ang panghimagas ay talagang nakakapresko, na may matingkad na lasa ng lemon at isang malutong at malapot na shortbread crust na nilagyan ng pinong palaman. Ang mabangong balat ng lemon ay idinaragdag sa crust, ang katas ng lemon ay idinaragdag sa palaman, at ang natapos na panghimagas ay pinalamutian ng mga hiwa ng marmalade lemon. Ang citrusy delight na ito ay hinihiwa sa maliliit na parisukat at inihahain. Upang matiyak na makukuha ng palaman ang nais na tekstura, siguraduhing hayaang nakalagay ang panghimagas sa refrigerator pagkatapos i-bake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170 g mantikilya, temperatura ng silid + 1 kutsara para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 kutsarang pinong ginadgad na balat ng lemon + 1 kutsarang bagong pigang katas ng lemon, sinala (mula sa humigit-kumulang 8 lemon)
- 2 tasa ng asukal na butil
- 2 tasa ng premium na harina, sinala
- 3 kutsarang cornstarch
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 4 na malalaking itlog + 2 pula ng itlog
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
- 8 minatamis na marmalade lemon wedges, hiniwa sa 3 piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, lemon, asukal, premium na harina, almirol, mga itlog, pulbos na asukal, marmalade
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng foil ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking pan, hayaang nakalaylay ang mga dulo nito nang 2 pulgada (5 cm). Lagyan ng grasa ang foil at pan ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya.
- Para gawin ang crust, durugin ang zest gamit ang 1/3 tasa ng asukal sa isang food processor hanggang sa maging dilaw at mabuhangin ang asukal, 1-2 minuto. Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng harina, mantikilya, cornstarch, at asin at masahin hanggang sa mabuo ang masa, mga 1 minuto. Idiin ang masa sa ilalim ng inihandang kawali at idiin ito nang pantay. I-bake hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid at light golden brown sa gitna, mga 30 minuto. Ilipat sa isang wire rack para lumamig.
- Bawasan ang temperatura ng oven sa 150°C. Para ihanda ang palaman, haluin ang mga itlog at pula ng itlog sa isang mangkok kasama ang natitirang 1 2/3 tasa ng asukal at ang natitirang 0.5 tasa ng harina hanggang sa lumambot. Haluin ang 1 tasa ng katas ng lemon.
- Ikalat ang palaman sa mainit na tinapay at ibalik sa kawali sa oven. I-bake hanggang sa tumigas ang palaman, mga 30 minuto.
- Palamigin ang lemon pie sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras. Ilabas ang pie sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa mga dulo ng foil. Tanggalin ang foil at hiwain sa 24 na parisukat. Budburan ng powdered sugar. Palamutian ang bawat parisukat ng hiwa ng lemon at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
