Mga cupcake na may palaman na strawberry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake
Ang mga cupcake na may strawberry filling ay hindi lamang napakasarap, malambot, at malambot, kundi mas masustansiya rin dahil ang ilan sa harina ng trigo ay napapalitan ng quinoa flour. Nagbibigay din ang Quinoa ng kakaiba at banayad na aroma at lasa na magandang ibagay sa mga strawberry. Para sa filling, gumamit ng kahit anong strawberry jam at ilagay ito sa gitna ng cupcake tin, punuin muna ng kalahati ng batter, pagkatapos ay ng isa pa. Para palamutihan ang mga cupcake, gumawa ng kaunting buttercream frosting, hatiin ito sa dalawang bahagi, at lagyan ng iba't ibang lasa sa ibabaw ng bawat isa: strawberry jam at tinunaw na dark chocolate.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 1 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng harina ng quinoa*
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin dagat
- 1 tasa ng asukal
- 110 g mantikilya, temperatura ng silid
- 2 malalaking itlog, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng buong gatas, temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/3 tasa jam ng strawberry
- Mga espesyal na kagamitan: 12-tasang muffin pan, 12 tasa ng muffin na papel
- Ang harina ng quinoa ay matatagpuan sa mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan. *
Glaze
- 1/4 tasa ng dark chocolate chips
- 110 g mantikilya, temperatura ng silid
- 3 at 3/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1/4 tasa ng buong gatas, temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 kutsarang strawberry jam
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, maitim na tsokolate, jam ng strawberry, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitnang shelf ng oven. Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liners ang muffin tin.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang parehong harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang asukal at mantikilya gamit ang hand mixer. Idagdag ang mga itlog, gatas, at vanilla. Batihin hanggang lumambot. Idagdag ang mga tuyong sangkap at haluin. Kutsarahin ang kalahati ng batter sa inihandang kawali (mga 2 kutsara bawat lalagyan).
- Maglagay ng 1 kutsarita ng strawberry jam sa gitna ng bawat batter. Ipahid ang natitirang batter sa ibabaw ng jam para tuluyang matakpan. I-bake hanggang sa lumambot ang mga cupcake at bumalik sa dating sigla kapag bahagyang pinisil, sa loob ng 15-17 minuto. Ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan, mga 30 minuto.
- GlazeIlagay ang chocolate chips sa isang maliit na mangkok na nakalagay sa ibabaw ng isang maliit na kaserola ng kumukulong tubig. Initin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw at lumambot ang tsokolate, mga 2 minuto. Alisin ang kaserola mula sa water bath.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang hand mixer hanggang sa maging magaan at makinis. Haluin ang 3 tasa ng powdered sugar, gatas, at vanilla at batihin nang mabuti. Ilipat ang kalahati ng glaze sa isang maliit na mangkok.
- Idagdag ang tinunaw na tsokolate sa isang mangkok na may icing at haluin hanggang sa lumambot. Haluin ang strawberry jam at ang natitirang 3/4 tasa ng powdered sugar sa kabilang mangkok na may icing.
- Gamit ang isang maliit na offset spatula, ipahid ang gusto mong frosting sa ibabaw ng mga cupcake. Hayaang tumigas ang frosting nang 20 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
