Resipi ng Araw: Ano ang Lutuin sa Abril

Nag-aalok kami ng pinakamagagandang recipe mula sa mga chef para sa bawat araw ng linggo sa Abril.

Paano Magluto - Recipe ng Araw: Ano ang Lutuin sa Abril

"Super Nachos" - meryendang Mehikano

Nagdaragdag si Rachel ng mga tradisyonal na toppings sa lutuing Mehikano, kabilang ang homemade pico de gallo sauce na gawa sa hinog na kamatis, jalapeños, at mabangong cilantro.

Resipi: "Super Nachos" - meryendang Mehikano

Pie na may pinalo na puti ng itlog

Makatipid ng oras sa kusina sa pamamagitan ng paggawa ng matamis na pie na ito gamit ang graham cracker crust na nabibili sa tindahan.

Resipi: Pie na may pinalo na puti ng itlog

Bukas na pie na may keso, ham at berdeng sibuyas

Ihain ang cheesecake na ito bilang pangalawang almusal, o kasama ng salad para sa mabilis at magaan na tanghalian.

Resipi: Bukas na pie na may keso, ham at berdeng sibuyas

Inihaw sa palayok sa foil

Pinapabago ni Alton ang tradisyonal na inihaw na karne sa pamamagitan ng pagpapatimpla ng kumin sa karne ng baka at pagluluto nito gamit ang balsamic vinegar, olibo, at pasas.

Resipi: Inihaw sa palayok sa foil

Calzone na may salami at mozzarella cheese

Bago maghurno, pahiran ang masa ng pinaghalong itlog upang bigyan ang crust ng makintab at ginintuang kulay.

Resipi: Calzone na may salami at mozzarella cheese

Manok na Cordon Bleu sa Loob at Labas

Gamit ang madaling resipe na ito, magkakaroon ka ng French-style na hapunan na may manok sa loob ng wala pang kalahating oras.

Resipi: Manok na Cordon Bleu sa Loob at Labas

Dumplings at broccoli na may pesto sauce

Ang steamed broccoli ay nagbibigay-buhay sa masarap at sopistikadong ulam na ito.

Resipi: Dumplings at broccoli na may pesto sauce

Mga dibdib ng manok na pinalamanan ng broccoli na may sarsa ng gatas-mustasa

Ang makatas na dibdib ng manok na pinalamanan ng mga gulay ay inihahain sa masaganang sarsa ng mustasa-keso.

Resipi: Mga dibdib ng manok na pinalamanan ng broccoli na may sarsa ng gatas-mustasa

Mga chocolate cookies na may iba't ibang toppings

Gumawa ng panghimagas na magugustuhan ng mga bata: isawsaw ang chocolate chip cookies sa tinunaw na tsokolate at lagyan ng tinadtad na mani o sprinkles sa ibabaw.

Resipi: Mga chocolate cookies na may iba't ibang toppings

Ang perpektong omelet

Ang hindi pa natitinag na resipe ni Alton ay gumagawa ng magaan at maaliwalas na omelet.

Resipi: Ang perpektong omelet

Puting pizza na may arugula

Sa halip na umorder ng pizza delivery, gumawa ka ng cheesy pizza ni Aina na may maasim na arugula.

Resipi: Puting pizza na may arugula

Mga artichoke na pinalamanan ng keso at breadcrumbs

Ilagay ang pinaghalong breadcrumb-bawang-herb sa pagitan ng mga dahon ng artichoke at pagkatapos ay lutuin ang mga gulay hanggang lumambot.

Resipi: Mga artichoke na pinalamanan ng keso at breadcrumbs

Quesadilla na may bacon, keso, at jalapeño peppers

Perpekto para sa hapag-kainan sa holiday, ang ulam na ito ay nagtatampok ng lean turkey bacon at homemade guacamole.

Resipi: Quesadilla na may bacon, keso, at jalapeño peppers

Sopas na keso na may brokuli

Para sa isang madaling tanghalian sa araw ng linggo, sandokin ang creamy broccoli soup sa isang masaganang "bowl" na gawa sa tinapay.

Resipi: Sopas na keso na may brokuli

Mga pakpak ng manok sa sarsa ng pulot na may mga batang gisantes

Pagkatapos ng maikling pag-ihaw, ang mga pakpak ng manok na may curry ay hinahalo sa matamis at malasang pinaghalong pulot at toyo.

Resipi: Mga pakpak ng manok sa sarsa ng pulot na may mga batang gisantes

Pie na may Buttermilk

Ang katas at balat ng lemon ay nagpapaginhawa at nagbabalanse sa masarap na lasa ng panghimagas na ito para sa maraming tao.

Resipi: Pie na may maasim na gatas

Mga cupcake na may maple syrup at bacon

Pinagsasama ng mga cinnamon cupcake na ito ang matamis at malinamnam na lasa: isang base na gawa sa maple syrup at tinadtad na bacon, na nilagyan ng masaganang frosting at mga piraso ng bacon sa ibabaw.

Resipi: Mga cupcake na may maple syrup at bacon

Beef rump steak na may béchamel sauce

Ang masaganang ulam na ito na istilong Timog ay nagtatampok ng tradisyonal na sarsa ng buong gatas.

Resipi: Beef rump steak na may béchamel sauce

Nachos na may guacamole sauce

Ang malutong na tortilla chips ay nilagyan ng inihandang sili, guacamole, hiniwang jalapeños, at malapot na cheddar sauce na may bawang at shallots.

Resipi: Nachos na may guacamole sauce

Inihaw na baboy na may polenta at pesto sauce

Lagyan ng sariwang pesto sauce na gawa sa mga pana-panahong halaman tulad ng parsley at basil ang mga hiwa ng inihaw na pork tenderloin sa ibabaw.

Resipi: Inihaw na baboy na may polenta at pesto sauce

Ensaladang itlog

Ang egg salad na ito na may mustasa ay handa na sa loob ng wala pang kalahating oras. Ihain sa mga hiwa ng tinapay o sa ibabaw ng higaan ng mga gulay na salad.

Resipi: Ensaladang itlog

Mga Klasikong Sandwich na Ham

Gamitin ang tirang Easter ham para sa sandwich na may Bibb lettuce, hinog na kamatis, at mga hiwa ng atsara.

Resipi: Mga Klasikong Sandwich na Ham

Pritong karot

Isang simpleng ulam na gulay na tinimplahan ng mantikilya at sariwang dill.

Resipi: Pritong karot

Saladang prutas na "Ambrosia"

Ang subok na at totoong ulam ni Alton ay gawa sa sariwang prutas, sour cream, at matamis na maliliit na marshmallow. Lagyan ng tinadtad na pecan sa ibabaw para sa malutong na tekstura.

Resipi: Saladang prutas na "Ambrosia"

Gratin ng patatas na may apat na keso

Ang pino at sopistikadong ulam na patatas na ito ay pinagsasama ang mozzarella, raclette, Asiago at Parmesan cheese.

Resipi: Gratin ng patatas na may apat na keso

Pinausukang baboy na ham sa orange glaze

Ang ham ni Ina na pang-maligaya ay nilagyan ng matamis na orange marmalade glaze na may Dijon mustard at inihurno sa loob lamang ng 1 oras.

Resipi: Pinausukang baboy na ham sa orange glaze

Mga Cupcake na may Manok sa Itlog

Palamutihan ang mga spring cupcake gamit ang mga sisiw ng marshmallow.

Resipi: Mga Cupcake na may Manok sa Itlog

Mga tinapay na may krus para sa Pasko ng Pagkabuhay

Tradisyonal na mga tinapay na pasas at pampalasa na nilagyan ng lemon vanilla glaze.

Resipi: Mga tinapay na may krus para sa Pasko ng Pagkabuhay

Mga berdeng gisantes na may creamy sauce at pancetta

Tatlong uri ng mga gisantes na galing sa panahon—field, snow, at sugar snap—ang hinahalo sa sabaw ng manok at krema, pagkatapos ay nilagyan ng malutong na pancetta sa ibabaw.

Resipi: Mga berdeng gisantes na may creamy sauce at pancetta

Carrot cake na may cottage cheese glaze

Ang mainit at maanghang na keyk ni Alton ay nilagyan ng matamis na cream cheese frosting sa ibabaw.

Resipi: Carrot cake na may cottage cheese glaze

French toast

Naghahanda si Alton ng tradisyonal na pang-almusal: tinapay na inilubog sa makapal na batter at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Resipi: French toast

Tinapay na saging na may mga walnut

Ang nasubukan at nasubok na resipe na ito ay nakatanggap ng pinakamataas na marka at mahigit 300 na mga review: ang cake ay palaging lumalabas na masarap at malambot.

Resipi: Tinapay na saging na may mga walnut

Mga Sandwich na Patty Melt

Ang pabo at beef patties ay nilagyan ng masarap na Worcestershire sauce, matamis na pritong sibuyas, at malagkit na Monterey Jack cheese.

Resipi: Mga Sandwich na Patty Melt

Sopas ng sibuyas na Pranses na may mga porcini mushroom

Ang sopas ni Rachel ay isang kumpletong pagkain sa isang mangkok. Ang mga caramelized na sibuyas at porcini mushroom ay inihurno sa ilalim ng garlic bread at keso.

Resipi: Sopas ng sibuyas na Pranses na may mga porcini mushroom

Keyk ng Pasko ng Pagkabuhay na "Chick"

Ang "manok" na ito ay 200 beses na mas malaki kaysa sa isang klasikong baby bird marshmallow at gawa lamang sa keyk.

Resipi: Keyk ng Pasko ng Pagkabuhay na "Chick"