Halos Sikat na Breadsticks
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na meryenda
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na meryenda
Ang mga breadstick, o "grisini" sa Italyano, ay isang maraming gamit na meryenda na perpekto para sa mabilisang meryenda, pamalit sa tinapay na may mga pangunahing putahe, beer, o para lamang sa paglalakad. Paborito ito ng mga bata at matatanda. Ang mga stick ay inihurno mula sa masa ng lebadura, hinuhubog na parang mahahabang lubid. Pahiran ang mga ito ng mantikilya, budburan ng magaspang na asin, bawang, at pinatuyong oregano, at ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang mga breadstick ay halos kapareho ng kinalabasan ng mga inihahain sa mga restawran ng Italyano. Maaari ka ring gumamit ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Maghurno ng marami sa mga ito—hindi mapaglabanan ang mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Masa
- 1 pakete ng aktibong tuyong lebadura
- 4 at 1/4 tasa ng premium na harina, dagdag pa para sa trabaho
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, pinalambot
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarang pinong asin
Pang-ibabaw
- 3 kutsara (45 g) mantikilya, tinunaw
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/8 - 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- Isang kurot ng pinatuyong oregano
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, pulbos ng bawang, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masahin ang masaPara gawin ang masa: Ibuhos ang 1/4 tasa ng maligamgam na tubig sa mangkok ng isang stand mixer; budburan ng yeast ang ibabaw ng tubig at hayaang tumayo hanggang sa bumula, mga 5 minuto. Idagdag ang harina, mantikilya, asukal, pinong asin, at 1 1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang maligamgam na tubig; haluin gamit ang paddle attachment hanggang sa mabuo ang bahagyang malagkit na masa, mga 5 minuto.
- Pagkatapos, ilagay ang masa sa ibabaw ng pinagbabalutan ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumambot at maging makinis, mga 3 minuto. Igulong ang masa hanggang maging 24-pulgadang troso; hiwain ito sa 16 na 1/2-pulgada ang haba. Masahin nang bahagya ang bawat piraso at buuin ang mga ito bilang 7-pulgadang breadsticks; ilagay ang mga ito nang 2 pulgada ang pagitan sa isang baking sheet na may parchment lined. Takpan ng tuwalya sa kusina at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki ng mga breadsticks, mga 45 minuto.
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Ihanda ang pang-ibabawPara gawin ang mga breadstick: Pahiran ang mga breadstick ng 1.5 kutsara (75 g) ng mantikilya at budburan ng 1/4 kutsarita ng magaspang na asin. Ihurno hanggang maging golden brown, mga 15 minuto. Samantala, pagsamahin ang natitirang 1/4 kutsarita ng asin sa garlic powder at oregano. Pahiran ang maligamgam na breadsticks ng natitirang 1.5 kutsara ng tinunaw na mantikilya at budburan ng tinimplang asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
