Ang halos sikat na Swedish meatballs
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 45 na bola-bola
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 45 na bola-bola
Ngayon ay maaari mo nang tikman ang "Sikat na Swedish Meatballs sa Creamy Sauce, Tulad ng IKEA" sa bahay—huwag lang kalimutan ang lingonberry jam! Ang mga meatballs ay gawa sa pinaghalong giniling na baboy at baka na may mga pampalasa at breadcrumbs sa gatas. Una, i-bake ang mga ito sa oven hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa creamy sauce. Ang mga meatballs ay napakasarap at malambot sa loob. Budburan ng tinadtad na sariwang parsley at ihain kasama ng mashed potatoes o pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga bola-bolang karne
- 350 g giniling na karne ng baka na walang taba
- 220 g giniling na baboy na walang taba
- 1 kutsara. mga tinapay na tinapay
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1/3 tasa ng tinadtad na puting sibuyas
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 0.5 tasa ng gatas
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 malaking itlog + 1 puti ng itlog, binati
- Langis ng gulay para sa pagpapadulas
Sarsa
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang harina
- 1.5 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil (opsyonal)
- Lingonberry jam, para sa paghain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, allspice, Sarsa ng Worcestershire, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang mga bola-bolaIlagay ang mga breadcrumb sa isang malaking mangkok. Painitin ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, bawang, allspice, 2 kutsarang asin, at 1/4 kutsaritang puting paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang gatas at Worcestershire sauce at hayaang kumulo nang mahina. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa mga breadcrumb at haluin hanggang sa maging malapot na paste; hayaang lumamig. Idagdag ang giniling na karne ng baka, baboy, itlog, at puti ng itlog at haluin hanggang sa lumambot.
- Lagyan ng mantika ang baking sheet. Igulong ang giniling na karne hanggang maging 2.5 cm ang kapal at ilagay sa inihandang baking sheet. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
- Painitin ang oven sa 200°C. I-bake ang mga meatball hanggang maluto, mga 20 minuto.
- Ihanda ang sarsaTunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot. Haluin ang sabaw ng baka at Worcestershire sauce at pakuluan. Idagdag ang cream at meatballs. Bawasan ang apoy sa medium-low at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 10 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving platter, budburan ng parsley, at ihain kasama ng lingonberry jam.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
